甘牌烧味 台湾 Kam's Roast Taiwan
地址：台北市信义区市府路45号B1
电话：02 8101 8258
营业时间：11:00–21:30
用餐日期：2019年10月
图文网志
https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/351244087
好久没来101购物中心用餐 美食街整个都变得不太一样
不过用餐时间的101美食街 真的超难找位子的
走了一圈刚好这家甘牌烧味有位子就进去啦
甘牌烧味在香港是叫甘牌烧鹅 是香港米其林一星烧腊
但在台湾改名成甘牌烧味 是因为台湾的鹅太瘦 不符合店家的水准
所以台湾不卖烧鹅阿XDDD 实在是太可惜了
店门口的橱窗 就可以看到超美味的烧鸭与烧腊
甘牌烧味在平日时 也有推出较便宜的饭类料理
哈哈 会进来甘牌烧味
就是想说有提供便宜的饭类料理 结果其实是平日才提供
但时值用餐时间 门口还是不少排队的客人
我们很幸运 没有排队到就入内用餐了
甘牌烧味店内位子数算是不少
不过桌与桌之间的间距还是略近 显得稍微拥了点
餐厅也有提供儿童餐椅与餐具
墙面上也不少报导介绍其与镛记烧鹅的渊源
虽然不卖烧鹅 台湾的甘牌则是主打烧腊 尤其是烧鸭与烧肉等
价格上说实在真的不是很便宜XDDD
一整只烧鸭近2千元 而烧鸭鸭胸部位420元 鸭腿部位480元
也有提供其他烧肉、叉烧、油鸡、乳猪等烧腊
因为价格不便宜
所以只敢点上一捞面 一烧鸭与一道菜与卤水鸭血 哈
甘牌烧鸭上例牌/鸭胸部位 420元
我们点的甘牌烧鸭是鸭胸部位 甘牌称之上例牌
反之下例牌则是鸭腿部位 价格贵一点点
份量上 我觉得应该有1/4只吧
哈 我是用手机拍 所以拍起来没有到很美
鸭胸最怕吃起来肉很干很柴
不过甘牌烧味的烧鸭 确实处理得很好
鸭胸吃起来很多汁且一点都不干柴
顿时都忘了自己其实在吃烧鸭
要不是这一盘要价420元 我应该可以一个人吃光光
虾味捞面 120元
哈 本来看到虾味 以为上头有虾子
原来是大误会 虾味其实是捞面上面淋上虾油以及粉末状的虾卵
因此吃起来还是虾味十足 捞面本身Q弹 还蛮好吃的
而虾味捞面还会附上一碗汤 不过汤喝起来有点味道太重略咸XD
卤水鸭血 120元
卤水鸭血本身卤得超入味的 鸭血也超多块的
白灼时菜 180元
甘牌烧味的白灼时菜 其实就是烫美生菜
料理上相当简单 美生菜吃起来相当爽口清脆
缺点就是价格高了点XD
虽然甘牌烧味的烧鸭与其他餐点味道都不错
但实在是好贵好贵阿 走进去前先斟酌一下自己的荷包君