店名： 东京田町 鸟心
地址： 台北市中山区南京东路一段31巷6号
电话： 02-25215860
试吃日期：2019/10
‘资讯揭露：本篇为合作邀约文，内容为真实体验心得’
东京田町 鸟心-日式风格环境精致和式料理的中山串烧居酒屋
无音乐好读网志版：
https://blog.andrewplus.com/2019/11/TokyoTamati-Torishin.html
东京田町 鸟心对面就是康乐公园，汽车可以停在林森公园的地下停车场，店家附近有机
车停车格，搭乘捷运到中山站步行约6分钟就可以抵达
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走进店里，浓厚日式风格的设计迎面而来，有靠近烤台的吧台座位
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两面都是大片玻璃窗，欣赏外面景观，但因为有竹帘遮挡，所以路人不容易看到里面的状
况，舒适的用餐座位
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桌上立牌是串烧菜单，种类蛮多的，店家知名的是鸡肉类串烧，不晓得点什么的同学可以
先从鸡肉下手
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沙拉
这一份是午间套餐的配菜，有生菜沙拉、胡麻豆腐、茄子渍和鸡汤，生菜沙拉是由多样生
菜堆叠组合，配上清新爽口的酸甜和风酱汁，吃起来爽脆又清甜
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胡麻豆腐
上桌前先在烤炉上加温，让胡麻豆腐不再冰凉，冬天吃也很适合。富有弹性的外层，筷子
一夹ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的让人看了好疗愈。
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地鸡寿喜烧
上桌前稍微煎熟的地鸡多了股焦香入味，寿喜锅煮滚之后稍微烫一下，就可以吃了
寿喜锅里有豆腐、洋葱、青葱丝、鸿禧菇以及粉丝
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鸡肉在热滚滚的寿喜锅里面稍微烫一下，血色都不见了就可以开吃了，肉质本身就很嫩又
鲜甜，没有异味，沾点蛋液吃，更加滑润
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炸鸡咖哩
咖哩的风味甘甜，而且有层次感，香气很平和没有太突兀的味道，口感滑顺，炸鸡或米饭
沾著咖哩酱都是加分效果
软嫩不干柴的鸡肉，配上甘口咖哩酱，实在好下饭。另外除了主角炸鸡外，还有鸿喜菇、
小蕃茄、花椰菜增加口感变化让餐点不单调
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