店名：樱桃庄 樱桃鸭海鲜创意料理
地址：330桃园市桃园区温州街18号
电话：03 325 2241
试吃日期：2019.11
网志图文版
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跟好久没约(但明明就住对面XD)的朋友相聚
她带了两位小朋友加入战力
我们一行五个人吃得好饱还打包回家呢
今天我们坐在二楼的包厢区
包厢区用木条窗和砖石打造了有气质的包厢区
等了一会儿桌上来了六道小菜
看到小菜这么多久有点傻眼啊
(是想用小菜就喂饱我们吗XD)
鱼皮
这个几乎是我没吃过的东西
吃起来超级Q的
带点醋酸味很入口
蜜地瓜
吃起来很松软带点甜甜的味道
醃萝卜
吃起来很清脆的口感
带点醃制的萝卜挺涮嘴的
黄金泡菜
吃起来酸甜酸甜
让人一口接着一口
海蜇皮
吃起来有点辣
里面有黑木耳、小黄瓜等
挺大器的一盘小菜
凉拌蛤蛎
蛤蛎醃的也很入味
清炒食蔬
今天吃的是空心菜
里面有很多的蒜片
菜吃起来又清香又清爽
很难得青菜也会成为人气王呢
清蒸鳕鱼
鳕鱼肉质很绵密
几乎入口即化
港式点心(鱼子烧卖、蠔皇凤爪)
凤爪卤得很入味又软烂
鱼子烧卖里面则是有很多肉
接着上桌的是一鸭四吃
店家选用宜兰的樱桃鸭
而且连重量也精心挑选3-3.5公斤的鸭子
让肉的油质比较肥厚
师傅也到我们面前来个片鸭秀
首先是樱桃米上飞
以紫米为基底加上黄芥末、起司
还有现场的片鸭
一口汤匙的份量一次入口
一份有十个吃起来非常过瘾
接着则是很有创意的九宫格片皮鸭肉
有九种酱料分别是法式芥末酱、泰式甜辣酱、甜面酱、
黑胡椒酱、凤梨片、砂糖、小黄瓜、蒜片、葱段
另外还有饼皮可以包裹
大家都拿着饼皮沾酱沾的很开心
你可以一次全都沾
也可以沾部分
随你喜欢有多种吃法
我大蒜控所以一定要包大蒜的
鸭骨猪肚菜圃汤
用鸭骨熬煮加上菜圃和猪肚
喝起来有鸭汤的香气很清爽
爆香辣炒鸭
满满的炒鸭肉及大大的杏鲍菇
吃起来真是爆饱的
很难得在桃园吃到樱桃鸭料理
而且还是不同以往的创意料理
(师傅曾获得过各式的创意料理比赛大奖呢)
有鱼有一鸭四吃还有六道小菜
我觉得这CP值真是太高了
下次要聚餐会带家人来用餐
美食指数****
气氛指数***
cp值指数****
再访指数****