[食记] 台北东门 金华街东北斤饼 超有嚼劲的平价

楼主: goodcutecat (哆啦啦)   2019-10-19 21:45:38
餐厅名称:东北斤饼
消费时间:2019年/09月
地址:台北市大安区金华街120-1号 (近捷运东门站3号出口)
营业时间:11:00-15:00、16:30-21:30;周五公休
每人平均价位:100-200元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:东北斤饼
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图文好读版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/351052966
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金山南路金华街口,理论上应该热闹,却除了午晚餐时段的全国素食自助餐以外,人烟有
些稀少,可能是正好位于永康商圈与古亭商圈的交界,离人潮的中心都有些遥远。不过这
里也陆续有不少店,如帕米尔新疆菜的金华店、人气茶餐厅香港鑫华 (搬家到永康街48号
囉),或者远一点有游寿司… 今天要吃的东北斤饼,再更平价一些,以前当帕米尔新疆菜
还在的时候,我就注意到这间店了。
进入室内要爬一小段阶梯,室内空间相当家常风格。厨房在户外,自己画单之后到户外跟
老板点餐,人少的时候偶尔也接受口头点餐。
屋子最里面是酱料与杯茶区,这里也有一台电视,播放新闻或体育节目。
简单明了的菜单。左边是斤饼与炒菜,那行蓝色的小字,所谓的“无单点”系指点了斤饼
之外,还需要点菜来配。一份斤饼 35元,可以配小盘的菜,约适合 3-4个人当主菜以外
的配餐吃;大盘的菜每盘都贵约 30元,则建议搭配两份斤饼。如果单独前来,胃没有那
么多空间的话,可以直接点猪(牛)卷,就是小份的斤饼包裹京酱肉丝,而且会给超多新鲜
也辛辣的蒜苗。右边那排则是汤、炒面饭与汤面,加大需加 20元。
炒青菜 (小) $60 / (大) $90
这是小份的炒青菜,吃过3、4次,蛮多时候是空心菜拌著蒜片一起炒的XD
清炖牛肉面 / 面疙瘩 $100 (大碗加 $20)
味道清淡,牛肉块大约3-4块,是煮得较老、纤维较碎一些的本土牛肉。面疙瘩也算弹牙
,整体是平价的一碗日常面食。
东北斤饼 $35
京酱牛肉丝 (小) $160 / (大) $190
如上所述,斤饼没有单点,必须搭配一样主菜,我们选的是京酱牛肉丝,两者就一齐上桌

斤饼以中筋与高筋面粉1:1的比例,抹上低筋面粉和沙拉油拌成的油酥,揉成面团再压平
煎成,薄却相当有咬劲,夸张点来说,几乎是快要咬不断的那种,口感相当不错。
京酱牛肉丝,酱油、甜面酱与糖交织出甜咸兼有的特殊味道和香气,搭配新鲜生猛的蒜苗
,单吃可以获得味觉上的刺激XD
店家会附上甜面酱与大葱葱段。
还是配合著斤饼比较适合啦…饼的淡雅正好中和京酱肉丝的呛辣,口感上也是杂揉斤饼的
嚼劲与蒜苗的脆口等等不同层次。
三鲜炒饭 $80 (大碗加 $20)
此为大份的炒饭,饭粒炒得颇松,酱味分布也均匀,唯一可惜的是料较小块也较少些,如
果点虾仁炒饭或肉丝炒饭这种单一配料的,料就更少了,吃到后头会有些单调无聊。
清炖牛肉细粉 $100
也是清淡的选择,汤头味道不厚重,拿来配炒菜一起吃也刚刚好。
后记:
正好离家不算太远,反复来吃过几次,才想到也可以把这间写起来。牛肉面疙瘩、细粉算
家常,斤饼就真的令人印象深刻,而且也不算太贵。
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食物:★★★★ 推斤饼。
气氛:★★★★
速度:★★★★☆ 出菜顺畅。
服务:★★★☆ 个人对卫生有点意见...可能偶尔忙起来的时候,擀面皮的手跟收钱的手
分不开吧...
价位:★★★★ 街边店的平价
无障碍:★★
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作者: jojolia69 (Jolia)   2019-10-20 08:46:00
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