2017.MAR
图文网志版:
http://bitesize.tw/2017-newyork-angelos-coal-oven-pizzeria/
旅行在外，我们十分相信饭店、博物馆给的吃食指南。
一般来说，它们推荐的不会是最经济实惠的店家，
却通常都有品质保证，口味也在水准之上。
我们这一天，就是跟着 MoMA 所推荐的餐食小卡，
来到了饭店附近的 Angelo’s Caol Oven Pizzereia NYC。
读了他们在官方网站上的介绍，从第一代 Angelo 开始，现在已经是第四代经营了。
窄小的店面内高朋满座，还有不少人在门边的座椅等待。
我们两个人共享了一张小小的餐桌，
还在疑惑这样小小的餐桌要怎么摆得下面积大的披萨呢？
这种问题，就交给店家来想办法，我们就先点想吃的食物吧！
饮料柠檬茶先来两杯、接着一份含有干燥番茄的沙拉、
一份茄汁肉酱的千层面与一份经典圆形披萨，
自选配料包含了蘑菇、意大利腊肠与风干番茄。
东西都上桌后，发现原来店家会使用一个金属架子把披萨架高，
这样一来桌面就空出不少位子。
从沙拉、千层面到披萨，几样餐点都十分美味，尤其千层面与披萨更是让人口齿留香。
千层面温度很高，一叉叉下里面的肉酱就满溢出来，
咸甜酸香的番茄肉酱味道层次丰富美味；
披萨上面自选配料都是我们自己喜欢的，
表层烤得略为干燥的蘑菇咬下里面还有一点汤汁、咸味就由意大利腊肠提供、
风干番茄的酸香气味更添丰采。饼皮柔韧，外围薄脆，我们都吃得很满意。
含服务费大约 80 美元一餐大概就是在曼哈顿吃顿馆子的价钱，
以食物美味度来说，我们都很满意，且其实份量颇大，千层面比我们想像中的大了不少。
再次验证了美术馆博物馆推荐的餐厅，跟着吃就不会错！