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Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆
地址：新竹县竹北市成功二街102号
电话：(03)668-8313
营业时间：11:30 - 14:30、18:00 - 22:00（周末傍晚17:30开始营业）
10%服务费。
粉丝页：Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆
－DATE：2019-08-28
去年错过的彼刻义餐酒馆，一直心心念念到今年终于来囉～
从原本光明三路的小店面，历时三年，从无到有，
彼刻在成功二街上竖立了一栋五层楼建筑，
店名“Piccola”意指“小”，以“从微小点，细心的开始”之意开创，
“彼刻”则为中译名，成立于2012年，至今已迈入第七年。
连续两年获得意大利红虾评鉴二虾殊荣，
这边稍微解释一下，因为多数台湾人对 “意大利红虾评鉴美食指南”较为陌生，
Gambero Rosso 是知名意大利出版公司，从介绍在地食物与酒，
进阶到意大利酒与餐厅的评鉴指南，发扬光大而成为全球知名美食评鉴之一。
跟米其林评鉴最大的差别就是它没有所谓的 星星
取代是 叉子（高级餐厅）
虾子（家庭餐厅）
酒杯（葡萄酒）
Pizza（Pizza 专卖餐厅）
评比最高分是三，例如三叉 或是三虾～
嘿嘿，所以能上榜红虾评鉴已是万中选一，
而在选一之中还能获得 真是不容易，
果然我(们)心心念念是对的～就赶紧来看看彼刻到底多厉害～
独栋的建筑为餐厅铺上了神秘的面纱，
晚上透着气氛的灯光更加显出独特且极富吸引力，
推开挑高的木门，迎接的正是餐酒馆的特殊装潢风格：
吧台后琳瑯满目的酒瓶陈列于架上，配上迷濛的黄调光。
漫步至二楼用餐区，
刻意挑了平日晚上来造访，没想到客人还是满座！
可惜这天正逢彼刻接待包场活动客人，地下一楼与三楼以上的空间就无缘面见啦～
（下次再来 ( ) ）
二楼带位的服务员比一楼吧台的美人亲切许多，
详细介绍菜单之后我们陷入一阵讨论...
两个人真的是很难多点呐 _
一个烤物、一盘意大利面、一份主食
好的先行打住，等会儿视肚子接受程度再来加点～
然而因为这天我们都不适宜小酌，葡萄酒的美味只留待下回品尝。
（招待的面包条，好吃～口感软且不干）
由于这次我们没有选择冷切肉或是起司之类的开胃小点，
直接切入主食之
生吃胭脂虾墨鱼面　$480
胭脂虾晶莹剔透，清澈度高，
口感八分软二分脆，
面条，
虽然服务员于点餐时已告知会按照意大利料理的方式呈现硬度，
做好心理准备的我们还是被真的蛮硬的程度稍微震撼，
除了些许不习惯的口感（认知自己的渺小）之外，
面条收干墨鱼酱汁后散发的魅力还是无法抵挡，
简单配上一点食用油（无法确定油种），不腻不腥，喜欢
不过这边稍微提醒一下，意大利面的份量并不大哦～
第二份来的是鱼鲜类别里的烤章鱼 $380
这属于每日的隐藏菜色之一，没有在菜单上面唷
（可主动询问服务人员今日隐藏菜色为何）
新鲜章鱼脚直接炭烧料理，不过多的调味让客人吃出最原始的鲜甜，
烤后的香气足矣，口味也增添了碳香，
再配上酸甜的蔬食整体口味层次更上一层楼。
口感跟口味我们都非常喜欢（对是非常）
很推荐来点炭烤的餐点（海鲜）绝对回味无穷∞
下一道稍微等待些许时间，
因为厉害的战斧猪排是需要“休息”的啦（类似醒肉的概念吧我猜）
ZZZZzzzzz
休息完的 上桌囉～
跳进嘴里 （战斧猪） $680/$780/$880
价位依oz不同而调整，
这天我们由于晚餐时段，所以剩下的只有880的份量（去骨后约12.13oz）
一度犹豫是否要拼一个（喂
好啦好啦，但其实我们这趟的目的就是征服甜点与战斧猪，
所以就点、啦～
虽然没有什么浮夸的装饰，
不过香气跟霸气摆盘也是先掳获我们了。
主角的部分，瘦肉占6/10、脆皮1/10，剩下3分是较软嫩、入口即化的肥肉。
很多人听到有肥肉部分就会怯步，不过原本不敢吃肥的 觉得可以接受哦～
这边建议肥瘦搭配一起可以更有层次，感受更多的美味^ - ^
纯吃瘦肉的话可以多沾一下盘上的肉汁，让战斧跳进嘴里的时候很juicy
推荐程度90分～多人分食也很棒，可以直接选最大份每个人过瘾之后再来品尝其他菜色！
吃完以上三道（应该是吃到一半的时候）
我们就跟服务生说再加点一份蛋煎，因为肚子完全可以接下！
古罗马海鲜蛋煎　$380
新鲜海鲜再ㄧ波（今天3/4都是海鲜 ( )
里头有蚵仔煎的你一定没吃过！
蛋的口感与烘蛋不同（虽然长很像）是很嫩的...蛋煎(=ﾟωﾟ)ﾉ
好啦主要是海鲜料真的丰富又新鲜好吃，蛋料理粉丝不要错过～
吃完蛋与战斧猪之后我大概8.5分饱， 说他只有7分！？
而且他自认7分算不错了excuse me?
好啦我想表达的是其实两人点四道餐点差不多，
如果主食份量少一些的话还可以再选一道品尝唷～
这样的饱足感让我们犹豫大概五分钟之后就点了甜点，
至于点什么呢～
一个是好评到糖儿不能吃冰也想尝尝的
橄榄油冰淇淋　$180
样貌真的是普通╮(╯▽╰)╭
不过口味超级无敌不普通，神好吃有够好吃
♪───Ｏ（≧▽≦）Ｏ────♪
这道是将橄榄油融入原味冰淇淋中，
散发著淡淡油香与原本浅浅的奶味一拍即合，
无法用文字叙述的融洽感请亲自来体验～
第二份是没有在菜单上的隐藏甜点，
然后 偷偷摸摸跟服务生说好多帮我造型一下的
金莎球　$180
特意制作成金莎造型的巧克力球，甜度中偏低，所以不是蚂蚁的朋友也可以试试，
外层口感硬脆，内馅滑顺，带有咖啡与酒香，很令人陶醉～
谢谢彼刻的用心～谢谢 用心～
让我对红虾评鉴二虾的彼刻留下极好的印象（用心甜点与餐点都很优）
还有很多的餐（与隐藏菜色）没有尝到，
下回下回，还要再来～ 把好餐厅推荐给更多的人～
以上分享，谢谢收看。