[食记] 台北 英式炸鱼汉堡 永吉路30巷 AM2早午餐

楼主: happy520 (快乐我爱你)   2019-09-07 10:39:01
餐厅名称:AM2 早午餐
消费时间:2019年8月
网志:https://yobooo.blogspot.com/2019/09/30-am2.html
神秘的店名,但在google地图上的标签是新美式料理XD
蕈菇鸡肉青酱意大利面 NT160
其实还算满意,不过有几个细节仍待提升:
意大利面条不知是否采用国产品牌,筋性表现与我所习惯的还是有所差别;
鸡胸肉没有特别处理及调味,所以呈现天然的干柴,
这样的口感与意大利面的调性真心不合。
但我喜欢这里的青酱,洒满帕马森起士让罗勒香气更迷人而且没有奶油捣乱实在太棒了!
(先声明我也是白酱爱好者,但它不适合出现在青酱里,绿不绿白不白的还算是青酱吗?
纯粹全绿就是我对青酱的最基本前提。)
配料有少见的龙须菜和蕃茄蕈菇及甜椒,蔬菜补充很有感,吃完味蕾清爽,虽然这款义大
利面没有特别出色的亮点,但考量价格之后认为还算是实在诚意之作。
英式炸鱼汉堡(附薯条) NT160
朋友点的我只吃了几口,但印象鲜明,深深觉得这系列才是店家的招牌主力,汉堡包据说
是店家自制,上桌时有脆皮外壳令汉堡控非常开心,
塔塔酱酸香入味,炸鱼选用炉鱼,肉质细致还有难得的啤酒面衣(果然不愧其英式头衔)
带皮脆薯水分适中,吃得到马铃薯泥,单吃原味就很好吃。
下次一定要再来尝尝这里的面包系列,海鲜布里欧、港式腊肠/印度咖哩鸡等特色炖饭!
AM2早午餐的菜单如下:
作者: dodo11060 (嘟嘟)   2019-09-08 00:14:00
笔记

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