餐厅名称：志明牛肉拉面(北投总店)
电话：02 2892 9758
营业时间：11:00–00:00
地址：台北市北投区中央北路一段228巷3号
消费时间：2019 年/ 8 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/zhiming/
每人平均价位：180
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：招牌清炖牛肉面
官网：略
=====我是分隔线======
北投牛肉面也算声名远播了，比方说郭台铭就偏爱北投金春发，其实这天原本是要吃友人
推荐的‘吴家牛肉面’，但不巧遇到公休，
幸好隔壁的‘志明牛肉拉面’有营业，也是我的口袋名单之一，就顺势换间店吃囉！
‘志明牛肉拉面’，主打清炖牛肉面，在众多牛肉面中，清炖还是相对比较少的，
早年也在台北国际牛肉面节表现不错，我一直觉得台北国际牛肉面节虽然很多争议，但真
的停办却也相当可惜，
餐饮文化也是文化中的一环，而这类活动虽带有不少商业味，但长久下来堆积出的餐饮文
化能量却也不能小看！
‘志明牛肉拉面’的位置其实很微妙，不管从大业路还是中央北路二段来看，
‘志明牛肉拉面’刚好都被‘吴家牛肉面’挡住，所以会上门的除了在地北投人，不然就
是看了些报导找上门。
‘志明牛肉拉面’位于北投文化二号公园旁边，所以用餐时旁边就是公园，
用餐环境算半露天，不过如果你想像成景观餐厅，可能会觉得好一点XD
虽然说户外没冷气，但晚上过来吃其实不会热，要说缺点的话反而是蚊子多了点….
‘志明牛肉拉面’菜单价位(2019.08)
虽说牛肉面有卖清炖也有卖红烧，但‘志明牛肉拉面’最出名的还是清炖，所以你看得到
客人大概超过6成都点清炖。
除了牛肉面，也有卖馄饨面、榨菜肉丝面，甚至饭类，如果有不吃牛肉的朋友同行用餐也
不是问题。
‘志明牛肉拉面’- 招牌清炖牛肉面
清炖的汤头乍看很清淡，但其实汤头喝起来挺够味的，最特别的是竟然还带有九层塔的香
气，
牛肉不多也不大块，但厚实不干柴，咀嚼后有肉甜味，面条使用中式拉面，
略为可惜的是面条是预先煮好的，虽然不至于软烂，也还有一定Q度，
但用上了拉面，这样的口感我觉得可惜了一些，现煮会更好的。
后记：
北投地区有不少牛肉面，虽说店与店间有些距离，
不过大概跟早年军眷文化有关，牛肉面在北投也算遍地开花，
今天介绍的‘志明牛肉拉面’之外，也有其他像是栗家牛肉面、吴家牛肉面、北投老又新
牛肉面，有机会再过来试试看！