餐厅名称：中原福州干面
消费时间：2019年/8月
地址：台湾台北市中正区延平南路164号
电话：+8862 2331 2326
营业时间：06:30 - 19:30 (周六日公休)
每人平均价位：110 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干面 综合汤 猪耳朵
官网：无
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2019年8月1日，早上在前往举办于台湾台北的漫画博览会的路上
走进捷运小南门站前，想起还没吃早餐
于是便走过来这一带颇有名气的中原福州干面
早上七点多就有一些客人在这里吃早餐
店里面的招牌自然是福州干面了
干面的价格不算贵
汤和小菜的价格也相当平价
最后决定拿了一盘猪耳朵(20 TWD = 0.64 USD)当小菜
此外我还点了一碗中碗的干面(50 TWD = 1.6 USD)
以及一碗小碗的馄饨蛋包鱼丸汤(40 TWD = 1.28 USD)
过了一会儿
我的干面和汤也都送上桌了
可以自由的添加调味料
个人吃干面喜欢搭配辣渣，乌醋和辣油
首先来试试看这个猪耳朵
https://imgur.com/JpKbsxa.jpg
外观上切成块状
份量不小
吃起来Q弹有味
而且没有什么腥味
便宜又好吃
而汤的部分则是由大骨熬成
略带一点油光
喝起来咸鲜顺口
馄饨小而猪肉内馅鲜美
相当美味好吃
鱼丸的外层口感有弹性
https://imgur.com/jfALHJV.jpg
里面略带油脂的内馅
吃起来又香又好吃
而蛋包看起来圆滑
充满黄澄澄的蛋汁
建议可以一开始就捞出放在面上
像我这次就忘记先捞出来
导致蛋黄的部分加热的有点过头
都全部凝固了
相当可惜
而面的部分虽然是中碗
但是其实份量相当地大！
这里的面条水份沥的比较干
吃起来口感稍硬但是带有一点面心
个人一直都非常喜爱这种带有面心的面
https://imgur.com/ryS3EV1.jpg
拌上乌醋辣油以及辣渣
个人就觉得非常好吃了
不过份量比我预期的大不少
这餐早餐吃下来则是110 TWD (= 3.51 USD)
因为是第一次来所以抓不太清楚份量
不小心点的太多了
我觉得可以再点少一点比较适合
个人觉得这里的食物以份量和价格的比例来说
其实真的蛮划算的
口味吃起来也相当不错
是很有台湾特色的平价美味早餐！