餐厅名称：河南砂锅手工扯面
消费时间：108年/8月
地址：台东县台东市传广路206号
电话：089-336060
营业时间：平假日11:00-21:00(周一公休)
官网：http://t.cn/Ai86U4T0
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/215952117
分享一间多年前来台东短居时就很喜欢的面店
上遍各大美食节目主打现点现拉手工面是他们招牌
看似平凡不起眼的小店但尖峰时间往往一位难求
是间在地台东人推荐的在地面摊【河南砂锅手工扯面】
位于传广路与更生路口的河南手工扯面
从台东火车站过来大约15分钟左右的车程
网络上一查这间小店上遍了各大的美食节目
但店面外观不起眼往往开车经过都没发现
却是许多当地朋友都有推荐给我的在地面摊
附近路幅宽满好停车的开车来也不需担心
店内的装潢相当简单但却干净整洁
旁边除了有餐具之外还有酱料能自取
光不是提供免洗筷我就直接加分不少了
老板娘自制的辣榨菜相当入味好吃
大家如果有过来用餐的话可以试试看
以老板娘现点现扯的手工面为主打招牌
所以可以看到菜单清一色都是面食类餐点
然后几样卤菜能选择相当简单也很清楚
海带、豆干-40元
卤味在海带和豆干部分就满普通的
比较没有入味所以只能以淋酱来调味
没沾到酱的部分就感觉水煮没味道
番茄蛋扯面(大)-85元
送单后老板娘就会在柜台前现场扯面
对于喜欢吃宽面的人来说应该会很喜欢
面条煮的时间恰到好处属中间偏硬
然后口感上相当有咬劲不会一夹就断
大量油类似半煎炸的蛋边缘呈现脆口感
吃起来带一点正向油炸味还满香的
总之是间我在台东还满喜欢的在地面店
是许多在地人平常会前来的用餐选择
以上不专业心得分享给大家参考囉