餐厅名称：ToTsuZen Steak
消费时间：2019年/08月
地址：106 台北市大安区敦化南路一段233巷59号
电话：02 – 2711 – 7521
营业时间：周一 ～ 周四 12:00 – 21:00 、 周五 ～ 周日 11:30–22:00
每人平均价位：平均一人 200 克
可否刷卡：可
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/totsuzen-steak/
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ToTsuZen Steak 位在东区忠孝敦化站三号出口、明曜百货后方巷子内。
以日本以 “克” 计价的知名牛排连锁店为概念，推出切多少吃多少的 “冷藏湿式熟成牛排 ”。
除此之外，店内提供牛排立吞区，在立吞区用餐可以享有 9 折优惠。
如果自己收拾餐具的话，也享有免 10% 服务费的优惠，靠着这两个优惠真是令人觉得得到小确幸拉 （笑）
一走进店内，就看到冷藏柜中的一堆原肉。
光看就让人好想点个 300 、 400 克来吃 （到底多饿！！）
座位分三部分，一般座位区、高脚椅区、立吞区，记得立吞区用餐有九折优惠！
立吞牛排区：在这用餐享有 9 折优惠！
吧台区
吧台区桌上的酱料瓶罐不少，
包含盐巴、黑胡椒、蜂蜜芥末酱、芥末、TABASCO、日式昆布酱油、和风芥末酱、柚子油醋酱。
依自己喜好可以随意添加，不过通常我自己吃牛排都只加盐巴而已，所以就没有尝试其他的酱料。
桌上提供的“点餐号”牌子，在选好主餐排餐，拿着这张号码牌至切肉区点餐厚，服务生就会认此号码协助送参。
MENU
菜单包含牛排种类、配菜跟饮料。
如果是平日 11:30 - 15:30 商业午餐时间来的话，点全品项牛排，即附送白饭一份以及沙拉汤品二选一。
新鲜冷藏湿式熟成、三分熟、厚切牛排，有基本克数要求。
提供牛排及鸡排，包含美国 U.S. Prime 沙朗心牛排、美国 U.S. Choice 菲力牛排、美国 U.S. CAB 安格斯黑牛肋眼牛排、美国 U.S. CAB 安格斯黑牛纽约客牛排、美国 U.S. Prime 肋眼牛排及香煎脆皮鸡腿排。
假如点牛排想要 200g，服务生刚好切到 210g，可以直接点 210g 或是请服务生切掉成 200g 。
切掉多余的部分，就会变成 ToTsuZen 菜单中的 “突然乱切牛排” 。
所以想要吃到各种肉质的话，点 “突然乱切牛排” 会是蛮有趣、蛮惊喜的牛排选择！
所以牛排的点餐方式，就是先在位置上选好要吃的肉跟公克数，
接着拿着桌上的号码牌，至切肉区请师傅切肉就可以回座位等肉上桌。
除了主餐外，另有配菜跟饮料可以选，这部份会有服务生至桌边点餐。
配菜单点 $30 元 / 份，任选三样则为 $79 / 份。
选择有烤大蒜、玉米加量、洋葱加量、花椰菜、烤小马铃薯、四季豆、温泉蛋、三好米白饭、玉米笋、主厨松露红酒牛排酱、主厨霹雳酱。
另有今日特制汤品 $59 、 今日新鲜沙拉 $59 可以选，沙拉跟汤品搭配的话则享有 $99 的优惠。
突然乱切牛排 $279.00 / 200克
每道主餐的牛排，基本会有铺在牛排下方的洋葱丝及铁盘上的玉米粒。
量不多，想要更多量或是其配菜都可以另外加点。
因为刚好有 “突然乱切牛排” ，所以我就点来试试看。
听常来的友人说，他来了 3、4 次都没点到，没想到这次终于点到了，看来我真的是福星来着，哈哈！
突然乱切牛排，价位为 $279 元 - 200克 / $389 元 -300克。
牛排肉切成骰子牛的样子，每一块大小不均，一口一个，不用切就可以直接吃。
友人说如果是点一般肉的话，则会是一整块，自己要切。
因为“突然乱切牛排”是由每一种不同的牛排肉切下来，所以吃起来每一口都有不同的口感，吃得是一种惊喜感！
有些肉较嫩，有些肉则是有点难咬。
刚好我这盘难咬、有嚼劲的牛排肉比较多，所以吃到后来我的脸颊有点酸...，但牛排本身口味是好吃的拉！
配菜温泉蛋，店家推荐搭配日式昆布酱油。
其中配菜我觉得很值得点的是 “烤大蒜” ！
通常烤大蒜我都只有在价位千元以上的牛排店会看到，没想到这里有，当然要点一下。
烤得相当软烂的大蒜，大蒜味无论闻起来或吃起来都重，我自己非常爱 :P
旅行狂爱吃笔记
第一次吃 ToTsuZen Steak，虽然这次点的“ 突然乱切牛排 ”肉质有点难咬，但肉质本身的口味跟鲜嫩味都很不赖。
是我会到东区会再访的店，也会推荐给身边的朋友试试～。