[食记] 台南东区 哞王原味炭烤牛排

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-08-27 09:18:23
餐厅名称:哞王原味炭烤牛排
消费时间:2019年/8月
地址:台南市东区育乐街87号
电话:06-2352727
营业时间:11:00~14:00/17:00~22:00
部落格图文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46866748
这间经过了无数次,也一直嚷嚷着说要来吃,但总是跟它擦身而过,今天终于找到机会
跑来尝鲜了,且店家中午时段有营业,客人比较少就不用浪费时间在等待上面。
入座后店员会送上菜单,选完再跟店员点餐即可,
而每种牛排都有其口感和特点,在菜单上头都有详细标示清楚。
浓汤和爆浆餐包,点排餐就会送的套餐餐点,浓汤呈现著浓郁的蒜香味,
表现有在一般水准之上。另外餐包真的会爆浆,
满溢出来的香甜奶油随时都会沾裹到双手,爆浆程度出乎我预料之外。
超级脆薯,菜如其名,口感真的超级酥脆,沾点番茄酱就很好吃了,
就算搁置一下冷掉了,也不减其脆度,挺不错的。
原味炭火肩胛牛排(16盎司),在点这道餐点之前店员一直告知这部位的筋络很多
且非常难咬,当下我心想应该不会难咬到哪边去吧,于是就点了。直到上桌后吃了
第一块牛排才发现店员没有在嚎洨的,菜单上头所标示的牙齿不好勿点也不是写假的,
吃一块牛肉平均就要咬合数十下,真是一种挑战。然后配菜的清甜玉米笋和酸甜胡萝卜
吃起来还不错,且这牛肉鲜味颇为突出,可惜炭烤香气没有很明显的表现出来,
在同价位上的牛小排或翼板牛排应该是比较好的选择。
美式炭火大鸡排(墨西哥香辣),鸡肉肉质很鲜嫩,
和刚刚的牛排相比根本是天堂和地狱之别。至于调味则是偏咸酸辣,
只是外层鸡皮没有烤到很香酥,但还可以。

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