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餐厅名称：不贰光车轮饼
消费时间：2019年/8月
地址：台北市中山区五常街53巷14号
营业时间：12:00-19:00 (周一公休)
车轮饼是台湾人习以为常的甜点小食，不过台北不贰光车轮饼店将车轮饼口味改造进化，
供应多种甜咸口味的车轮饼，并让车轮饼成为创意的延伸，提供客制化烙印图案，让传统
美食车轮饼也能成为端得上台面的送礼甜点。
不贰光车轮饼台北有两间店，分别是延吉店和五常店，今天来到的是位于荣星花园旁边的
五常店。
店面呈现绿意，给人一种清新年轻的明亮感，不同于以往旧旧、摊车式的传统车轮饼店。
这面绿墙很好拍，来这里拍照打卡是很赞的一面布景。
老板向我们解释说，一刚开始会取名为不贰光，其实表达出的理念是老板车轮饼选材用料
实在、不两光。
有多种车轮饼口味，从甜的巧克力、伯爵茶口味的午后格雷、大众最爱的奶油口味，到咸
的龙虾沙拉、培根薯泥等口味，选项多样化。
因为车轮饼是现点现做的，所以需要时间等候一下，店里面提供给客人休憩的等候区，做
的超可爱，那一头头的小牛就是等候区的座椅。
店内墙上贴满了过去客制化的烙印图案，有很多公司行号的图案，看来真的很适合商业上
的送礼呢。
开始制作车轮饼了，一刚开始先下面糊，一整排看起来好可爱好抒压哦。
接着开始放馅料下去，老板给的馅料很实在大方，一大球的放下去。
制作好后，老板一个个将图案烙印上去，第一次看到图片烙印的方法，看起来好炫好想尝
试哦。
一个个车轮饼制作好了，怎么分辨口味呢？
方法就从底部的颗粒花样来分辨，每一款车轮饼底部所选用的配料都不同。
各式的车轮饼集结，看起来好丰富，老板最新的烙印是中秋快乐，上面是月球和一只兔兔
，超可爱的。
将其中我最爱的几个口味介绍给大家。
首先我的最爱是午后格雷 $35
选用新西兰乳品，口味是伯爵茶，尝起来有淡淡的伯爵茶香，不贰光选用Twinings的茶叶
。据说这个口味很受到女性的喜欢，我当然也是，第一次品尝到伯爵茶口味的车轮饼，饼
皮很厚实带有Q度。
第二款我要大推的口味是乳酪起司 $30
不贰光的选料非常独特，不同于一般外面的起司口味，不贰光选用意大利的乳酪和新西兰
起司，尝起来带有微微的咸度和浓郁的乳酪起司味，吃了让人徜徉在起司的浓郁味觉中，
很喜欢这个口味。
第三个推荐的是雪白森林 $30
名字听起来非常文艺，用料选用日本静冈的抹茶，搭配QQ的麻糬，这个组合非常棒，吃起
来有饼皮的香Q，中层有抹茶的香，最后还有Q弹丝丝入扣的麻糬，让人回味无穷。
接下来介绍车轮饼口味的常胜军，如果你是上班族要帮大家统一订下午茶，不过不知道大
家会爱什么口味，以下这几种是非常安全牌，大家绝对都会喜欢。
香醇奶油 $25
奶香很浓郁的一款车轮饼，绝对是大家都会爱的口味。
巧克杏福 $30
选用比利时巧克力，搭配杏仁果，巧克力部分甜而不腻，非常好吃，底部的杏仁果很增加
口感。
芝麻花生 $30
如果不知道长辈会喜欢什么的话，点芝麻花生一定非常安全，香浓的花生味搭配浓密的芝
麻，好吃。
推荐大家也来品尝不一样的车轮饼，不贰光的创意车轮饼不只在国内大放异彩，在国外，
马来西亚也有开设分店，发扬光大台湾的传统甜点。不贰光车轮饼不只口味多样化有独创
性，我特别推荐女性朋友一定要尝尝午后格雷，很特别的伯爵茶风味，另外乳酪起司我也
很爱。
不贰光客制化的车轮饼烙印服务，让车轮饼也能成为送礼自用两相宜的送礼甜品。