餐厅名称：鱼市米糕
消费时间：2019年/8月
地址：台中市西区美村路一段52巷6号
营业时间：PM5:00~AM00:30 (周日休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68291679
在鸟苑吃完串烧喝了点酒后，决定在饭店附近寻觅宵夜场小吃作为收尾，
后来找到这家鱼市米糕是一间老店，很多年前就在杂志中看过介绍，
当然那时不像现在网络资讯发达，当年我住台中时也是没吃过的，
毕竟台中还是清水的筒仔米糕比较知名。
店名听闻来自于从前旧址的鱼市场，晚上九点多还是陆续有客人进去吃饭，
抵达门口才注意到隔壁邻居也是一间卖鹅肉的小吃宵夜店，
不过这时间的生意看来就没鱼市好。
点了米糕、烫青菜、肉羹、干切大肠头，同样是外头卖的筒仔米糕，
按照我经验自行区分为两种，一种是以蒸好的糯米与佐料拌炒后再放入筒仔内蒸，
另一种则是以泡过水的生米和佐料卤汁等调制后，直接在筒仔内蒸熟，
我一般喜欢的是后者，通常比较不重味且能尝得到糯米本身的香，
不过这要在更传统的米糕店才会有，也是我心目中理想的筒仔米糕，
前者吃起来更像软一点的油饭，毕竟同样是与佐料拌炒过只是多了蒸的步骤，
可惜我经常活动的台中以北大多时候只能看到前者，当然也有不错吃的，
鱼市米糕则也属于这类，搭配甜味红酱，相对而言我喜欢它调制在米饭中的香气，
是不会太浓的熟悉气味，令人吃了之后会想再吃下一口。
肉羹接近以肉泥捏制而成的口感，颇扎实，不过真的很不对我的胃，
我还是喜欢有弹性的赤肉条肉羹，而且这家的调味一点都不甜阿，
还是习惯羹汤要有少许甜味来提一下的。
小菜白切大肠其水嫩度与肉甜的水准便是无过失，以70元的价位算是俗又大碗，
饭后到附近同样营业到比较晚的美村豆花吃一碗冰豆花，夏天就是要这样呗~