[食记] 台北 欧风面包店 Rise Bakery

楼主: happy520 (快乐我爱你)   2019-08-09 12:54:59
餐厅名称:台北 Rise Bakery
消费时间:2019年7月
网志:https://yobooo.blogspot.com/2019/08/rise-bakery.html
榛果可颂 NT$95
薄薄奶酥覆蓋再洒上零星几许榛果颗粒,就已核果香气充满,
奶香面团里还裹覆榛果酱,整体风味轻柔,皮脆心软,唇齿余香令人想一探再三。
苹果可颂 NT$70
看外观以为只是单纯的水果可颂,结果咬到卡式达超惊喜!
细薄但保有脆度的苹果切片,在些微的肉桂粉点缀之下更酸香可口了,衬著甜度刚好的卡式
达奶馅,还有洒上细致糖粉的香酥脆皮,实在让人忍不住一口接一口啊。
这里搭配的水果会依时令替换,桃子、西洋梨、草莓、奇异果也都纷纷出场过,在此诚心
推荐。
double chocolate 双重巧克力软饼干 NT$50
海盐+巧克力的组合注定是我挚爱。
盐会放大味觉并提升,让香气变得更加迷人,我喜欢这里的巧克力风味,醇厚雅正,推测
至少有65%以上的可可含量;
软饼干特有的外酥内黏口感令人上瘾,这里的版本是做到有黏性但不黏牙,巧克力豆融点
很低,不时溢出,整体苦甜均衡超耐吃。

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