餐厅名称：南兴鳝鱼意面
消费时间：2019年/8月
地址:台南市中西区康乐街92号
电话:06-2292979
营业时间:11:00~23:30
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搬来台南之后已经吃了不少间鳝鱼意面，每间都有其各自的特色，
但调味大都是以酸甜或略咸为主轴，今天就来试试看这间是属于哪一方的。
店家桌上就有纸本菜单可以勾选，干炒鳝鱼意面的价格不算贵，
且常有的花枝、腰只和猪心也能品尝的到。
炒花枝(小)，店家洋葱份量给很多，吃起来酸甜又脆口，
整个浓稠酱汁都扒附在食材上面了。然后花枝切得非常大块，
口感有嚼劲，可惜少了点软脆感。
干炒鳝鱼意面，一上桌就能闻到浓郁的爆炒香气，让人还没开动就口水直流。
而意面软硬适中，吸附了满满的酸甜酱汁，调味颇为均衡，店家在这意面上头
的色香味都有达到我想要的程度，蛮好吃的。且鳝鱼口感软嫩微脆，大块饱嘴，
可惜每次点干炒鳝鱼意面的鳝鱼片数都会使人吃起来意犹未尽。