餐厅名称：喜园风味涮涮锅
消费时间：2019年/08月
地址：242新北市新庄区幸福路801巷1号
营业时间：
星期一～五　11:00–15:00, 17:00–23:00
星期六、日　11:00–23:00
电话：(02)8992 5595
完整图文版：https://tinyurl.com/yyhmd9m5
住在新庄幸福路20多年头，也吃过不少火锅店，这家在地15年老店“喜园风味涮涮锅”都
只是路过，从未吃过，人生一大憾事... 老板娘秉持着“做吃的是良心的事业！”，美味
鲜甜的汤头主打来自"慈心有机农场"的有机蔬果熬煮，不管是配料、点心饮料与肉品都是
经过老板娘严格把关，想吃得安心又健康的人绝对不能错过新庄这家“喜园风味涮涮锅”
。
这家“喜园风味涮涮锅”在新庄是总店，目前还有台北忠孝分店与林口欧风店，店员小双
一直跟我推荐有机会一定要去林口店吃吃看，2019年4月新开幕，有着林口店限定的法国
甜点主厨马卡龙玫瑰柠檬塔，还可以看看老板娘本人~
喜园风味涮涮锅 菜单
菜单内容满丰盛的，无法详细拍完整，可以至他们脸书观看完整版唷，第一页就有介绍到
汤头是用慈心认证有机蔬果、柴鱼、昆布、干贝、香菇等，店员说还有苹果等食材熬煮唷
，不使用大骨粉及人味香精，汤头真的清甜鲜美。
喜园风味涮涮锅汤底选择也非常多种，还有石头锅的选择，最吸引我的是“养生黑蒜”，
不过这次先以“原味汤头”与“正宗麻辣”为主，有机会也要来试试其他汤头，最让我感
到可惜的是菜单上的牛奶锅已经没卖了。
这边这次是吃了台湾自然安心培根猪与美国熟成培根嫩牛肉 各20盎司，等于菜单上的“
培伴一生”，名字取的真不错，肉品皆来自美福国际肉品，听店员介绍也是一家很厉害的
公司。
这家火锅店也有针对海鲜和肉品兼想吃的客人所制定的菜单。
近期情人节活动套餐 $1999，加拿大野生鲜活波士顿龙虾得前一天预订，因为是活龙虾唷
，父亲节、寿星也都另外有活动唷，优惠好礼不断！
平常店家也都有各种送餐点活动，像是上图LINE加入好友后，三种好礼$200肉盘、文莱野
生花虾、大鲜蛤都可以得到唷，当然是一次一人各一种，可以分三次使用的唷。
用餐环境也满宽广，座位不多也不少，假日提前订位会比较好唷。
酱料区
第一次酱料区可以让能特别介绍，店员小双提到老板娘非常坚持食材的品质，从辣椒、青
葱到洋葱丁都是员工亲自剪或切，这样的好处是这些配料才不会出水又能保持味道不流失
，介绍之前我在用酱料时候就发现洋葱丁好像比印象中的火锅店都大块，然后辣椒真的辣
，轻轻沾一点就吃得到辣度。
客惟您低脂冰淇淋
冰淇淋本身引起不了我的兴趣，因为这家火锅店有更吸引我的决明子红茶、私房醃芭乐和
古早味甜品。
决明子红茶
健康的决明子红茶顺口好喝，店员说还有添加些需的仙草，虽然我喝不出来... 但真的太
好喝了，喝了不少杯。
选了大地苹果茶与柠檬清香茶，清甜口味让人喜欢，但我家宝贝被我推荐了决明子红茶后
就忘了这两杯的存在。
私房醃芭乐、古早味甜品（绿豆汤、柠檬爱玉、仙草）、水果
私房醃芭乐真的很好吃，说是客人吃到都会想要买回家的！但是店家没在卖啦，想吃就得
来店内吃火锅，绿豆汤也深得我心，本身不喜仙草，但有试了一小口。他们家仙草真的很
仙草，每样甜品让人都很推，都不会过甜腻唷。
店员也提到满多人客人也会跟他们家订土鸡蛋与有机蔬菜，食材与火锅都抓住不少客人的
身心灵阿~
招牌有机蔬果汤
就像前面提到的汤头用了多种蔬果去熬煮，还未丢下任何食材之前先喝了半碗，汤头真的
清甜美味，难怪店员这么有信心的介绍，后来这锅我只丢蔬菜下去熬煮，喝起来又更加鲜
甜阿！
正宗麻辣
麻辣锅用十多种辣椒炒过后，再用新鲜蔬果一起熬煮，以至于小辣对我们来说不够辣，辣
度随时都可以调整的，第一次吃麻辣不重口味但重健康，有够感人，不想吃完狂灌水！
麻辣锅内有放豆腐皮、百页豆腐与猪血糕。
蔬菜盘
除了排骨酥之外，看不到其他的火锅料，满喜欢这样健康的蔬菜盘，不会吃到过多的热量
，还有好吃的手工花枝浆。
接下来要介绍重头戏主食部分拉！！
美国熟成培根嫩牛肉 20盎司 $479
这家油花没有非常多的培根牛让我印象很深刻，外表看起来像雪花牛，味道吃起来像无骨
牛小排的牛香味，非常不一样的培根牛。
培根牛只要五分熟即可，不专业煮的都太熟。
台湾自然安心培根猪 20盎司 $499
培根猪油花就比较多，跟前几天在市场阿姨切给我的口感非常像，一样让人觉得好吃，跟
著培根牛一片一片培伴我一餐。
喜园海鲜总汇
新鲜海鲜类有国宴鱼、鲈鱼、鲷鱼、现捞小卷、鲜蚵、蛤蜊、北海道大扇贝、文莱有机蓝
虾 阿根廷天使红虾、野生大草虾。
比较让我印象深刻的是国宴鱼，不知道自己有没有吃过这样的鱼，国宴鱼的肉质白嫩爽滑
比鳕鱼Q，满特别的鱼肉。
大蛤蜊壳装满了鲜蚵，塞满满的。
虾子类退冰后在丢入锅中煮，有机蓝虾煮只要煮一分半，野生大草虾、阿根廷天使红虾需
要煮两分钟，虾头里有浓郁虾膏，非常新鲜好吃。
至于现捞小卷颜色变白就捞起来，这口感会比较脆，煮太久反而会失去美味，好久没吃到
肚子黑黑的小卷。
蔬菜面
喜园总共有7种附餐（蛋、白饭、冬粉、王子面、乌龙面、蔬菜面、鸡丝面）可以选，这
次选了小时候爱吃，但也已经很少见到的蔬菜面，让人怀念阿。
私房卤肉饭
店员非常推荐的卤肉饭，不油腻也不死咸，但又非常下饭，喜欢这样的卤肉饭，满有家中
妈妈鲁肉的味道。
这家新庄幸福路上的火锅店“喜园风味涮涮锅”真心让我非常推荐，不愧是在新庄开了这
么多年又没倒的火锅店，不只肉品食材丰富又是主打有机的新鲜蔬菜，是个高CP值火锅店
，也是聚餐、约会用餐的好选择！
满可惜没早一点知道这一家店，看得出来店家的用心和良心，比起满多火锅店，汤头让我
觉得很厉害，连甜点都不会太甜却又好吃，重点是吃完这家火锅的汤头，真的不会让我饱
餐过后回到家里猛灌水，下次会再来尝尝看其它汤头与肉品，也会想去林口欧风店尝鲜！