餐厅名称：新北市中和 贵族世家
消费时间：2019年/8月
地址：新北市中和区中山路二段327巷1号
电话： 02 2245 5389
营业时间：每天11:30–22:00
每人平均价位：300-500
可否刷卡：可
有无包厢：
推荐菜色：
官网：
从来没有吃过这么难吃的贵族世家，千万不要去这家。 一看就知道主管有很大的问题，
员工每个都愁眉苦脸，做事情漫不经心又好像在怕著什么东西。
我们一去就发现桌面抹得很不干净，跟服务生讲了三次，还是没人来擦，后来又讲了一次
，终于来擦了，不知道为什么四个人围上来，却只擦了我们三张桌子的两张，我的桌子就
没擦到，最后我只好用餐巾纸垫在上面。
七分熟的牛排不知道是软还是硬，我觉得有点恶心，我第一次吃到牛排吃不完的，还被我
妈笑怎么都快一个半小时了，牛排还锯不完。
沙拉吧的盘子、牛排酱的容器、我们的餐具等等的，只要是重复使用的器具，都有点洗不
干净的痕迹，或者有点油渍在上面，其实还蛮恶心的，这真的是我的大雷。
霜淇淋软软的，我弟弄到一半还掉下来用手接住，我在旁边看快笑死。冰淇淋也是有点软
软的，但还可以吃。
这家最恐怖的还是服务生的态度，每个人表情都很凝重，不知道为什么。而且漫不经心，
帮我们把熟食拿过来的时候，有一个有汤汁的打翻出来了，泼到桌上一大片，服务生竟然
说对不起之后就走了，没有再回来擦。收餐盘的时候也很不经心，东西洒出来就算了，结
果最后变成我们的结帐单上面沾满了油渍，全部都是他们多次弄上去的，但没有任何人觉
得应该道歉或处理一下。去结帐的时候，我觉得很无奈。
同样是受雇于人的人，我知道会有这样的员工，表示这背后有一个不会管理又有问题的主
管。我完全不怪这些员工，因为他们会这样做，就是主管教出来的，没教好的责任都该归
属于主管。所以很多服务生都一脸力不从心的样子，最后就只能乱做、随便做，反正多做
也不会有什么好处。
其实一间有概念的餐厅，遇到客人多次要求擦桌子却没去擦的问题，早就应该由主管出来
跟客人道歉了，因为这是相当不礼貌的事情。但从后面的这些服务看来，我们根本不奢望
有任何人出来道歉，我们只希望这餐可以好好吃完，回去不要拉肚子就好了。
这几年去贵族世家的经验都是每况愈下，但这次真的让我们彻底失望，这个鲜馔馆真是笑
死人，是准备拿服务差第一名吗？我们家不会再去贵族消费了，希望这家店的主管有看到
的话，可以深自反省，你的管理模式真的有很大的问题。