餐厅名称：光复云仙小馆
消费时间：2019年/8月
地址：桃园市平镇区中山路168号
电话：03-4658245
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_7.html
这家餐馆是在桃园沙漠美食文抄到的情报，这天难得有机会到
龙冈，便登门一探。
原担心用餐时间高朋满座，入店后倒未见想像人潮。店家料理
种类繁多，幸好有先写下推荐品项，以下均为小份价格。店内有提
供免费热茶。
麻婆豆腐 130元 月亮虾饼 250元 云南大薄片 160元
麻婆豆腐挺合喜好。豆腐切成小丁，酱汁麻香带辣，不像多数
台菜餐厅用咸豆瓣酱，不配饭很难入口。
月亮虾饼外脆内弹，只是刚吃过SUKHOTHAI的虾饼，便觉得这里
的厚度约嫌不足，虽然价格也是天差地远。沾酱并非预期的甜酸而
是咸辣风，微有腥味，不知是否加了虾酱。
大薄片弹嫩无腻，酱汁咸酸。油泼辣子的添辣提味效果有限，
细尝似带微苦。
炸豌豆粉 100元 过桥米线 100元
炸豌豆粉外脆内绵，沾酱与大薄片酱汁同。
过桥米线是初次尝试，上桌时是高汤、米线和生料各自摆盘，
再将鸡肉片及猪肝（？）放入高汤汆烫，最后再放入豆皮、小白菜
、葱花及米线。米线Ｑ弹，高汤偏淡，对重口味的我来说不易入口
。最后索性把米线捞出后，拌上麻婆豆腐享用（不识货无误）。
其实菜单上尚有诸多想尝试餐点，可惜胃容量有限而作罢。喜
欢新奇食材者，有机会不妨挑战这里的炸竹虫。