[食记] 桃园平镇区。蛋饼王粉浆蔬菜蛋饼

楼主: larle (岌岌可危)   2019-07-11 00:39:28
餐厅名称:蛋饼王粉浆蔬菜蛋饼
消费时间:2019年/7月
地址:桃园市平镇区南东路39号
电话:0967-382827
营业时间:早上确定有
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_11.html
因南平路汤包食记,得到热心板友的蛋饼王情报。这天被迫早
起,索性到南东路一带尝鲜。
  店家的蛋饼价位比一般高,但待餐点上桌后便会释怀。板友推
荐味蛋饼,故先不做它想。原味蛋饼价格为四十元。
  这里是以平底锅煎制蛋饼,并非常见的大铁板。一个平底锅只
能煎一份,因此若有客人点很多份,候餐或须耐心。
  蛋饼份量十足,普通食量者加杯饮料要饱足应该没问题。蛋饼
为粉浆式,粉浆里加了红萝卜、高丽菜和葱花,最后再以蛋液附上
。饼身软中带弹,边缘处煎出焦脆感,却丝毫无油腻。表面轻洒椒
盐,单吃享受面香好,粉浆里混入的青蔬,在咀嚼时也会散著淡淡
甘甜。来点蒜味油膏或辣椒亦为选项。不过得提醒一下,店家的豆
瓣辣椒辣度不低,请斟酌使用。
  蛋饼王初访,果是好滋味。又是一次成功地抛砖引玉,万分感
谢提供珍贵情报的热心板友。

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