餐厅名称：Soba Shinn & 柑橘
消费时间：2019年/6月
地址：台湾台北市大安区仁爱路四段228-6号
电话：+8862 2755 6705
营业时间：11:45 - 13:30；17:30 - 20:30 (周二公休)
每人平均价位：229 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：柑橘浓厚鸡白汤拉面(面硬，浓度正常) + 溏心蛋
官网：https://www.facebook.com/sobashinncitrus/
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/07/soba-shinn.html
2019年6月7日，晚上和朋友们约在台湾台北的仁爱圆环附近吃晚餐
这天我们来到Soba Shinn & 柑橘吃拉面
决定来吃看看Soba Shinn & 柑橘
是因为它每个月7号的"吃鸡日"
当天点一碗柑橘浓厚鸡白汤拉面时
说出"我要吃鸡"
会多赠送一份鸡叉烧
先登记名字
之后在门口看菜单
顺便刷刷FGO手游杀时间
当天客人还是蛮多的
所以还是等了至少有一个小时
店内空间不算大
除了拉面之外
店里也有卖油soba
也就是所谓的干拉面
不过下次有机会再来试试看
这天还是先点柑橘浓厚鸡白汤拉面，199 TWD (= 6.4 USD)
毕竟有多送一份鸡叉烧
此外，我还再追加了一颗溏心蛋，30 TWD (= 0.96 USD)
在外面排久了
点完餐之后便喝喝水消暑
这里的水还有泡柳橙
很用心
顺道一提，柴鱼高汤也是在此取用
终于盼到我的柑橘鸡白汤拉面上桌了！
摆盘呈现的方式看起来令人十分流口水
https://pbs.twimg.com/media/D-jA8M8UwAAY1DI.jpg
而且还放了一片柑橘在汤上面
让汤喝起来味道多了几分柑橘香
鸡叉烧吃起来相当鲜美柔嫩
而猪叉烧肥瘦适中
口感也是相当软嫩
溏心蛋的熟度拿捏的也相当完美
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蛋黄色泽也很漂亮
面条部分我则是选择硬面
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口感相当不错
搭配起浓厚的鸡白汤很美味
而汤部分我则是选择正常浓度
喝起来就有非常浓郁的鸡香味
不过因为店家的碗比较深
因为沈淀的关系
越下面喝起来味道会越重
建议可以自己加一点柴鱼高汤做一下调整
口味上个人相当满意Soba Shinn & 柑橘的浓厚柑橘鸡白汤拉面
而且每个月七号还可以免费多一份鸡叉烧
真是相当划算
未来有机会会再来试试看这里油soba！