‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：名古屋料亭
地址：新竹市东区中正路96巷4号（美乃斯巷子里）
电话：平日 17:30-03:00
试吃日期：2019/05/16
图文网志版:http://0rz.tw/69E8E
{新竹美食}名古屋料亭：日式无菜单料理599就能吃到饱，各式刺身、丼饭、烧烤日式料
理，食材新鲜直送，鲜度爆表绝对值得来品尝
最近好像很流行“无菜单料理”，也就是店家都会依照当天的食材，再透过师傅的巧思与
厨艺设计出一套餐点，
当然消费者都是在等师傅出菜，才知道今天有什么料理，让每一道餐点都是惊奇啊！
现在在新竹市区的“名古屋料亭”就可以吃到无菜单料理囉（就在柯Ｐ最爱的美乃斯旁边
而已）
而且还有多种价位，有一人599、1000、1500、2000无菜单料理可以选择
当然还有很多单点的料理可以选择，不管生鱼片、寿司、烧烤、炸物、丼饭都有提供。
“名古屋料亭”的位子满好的，就在新竹非常知名的“美乃斯”旁边，店家门口前面就可
以停机车。
在入口处右方有一个菜单的立牌，上头有品项还有价位可以参考，
另外在台阶上的小黑板，上头就有注记店家有提供无菜单料理，价位从一人599、1000、
1500、2000，共四种。
走进门口，店内装潢真的很日本，有一种居酒屋的感觉，不过这里真的有提供酒品，
可以一边吃饭边小酌一番，甚至还有299生啤酒畅饮的方案（18岁禁止饮酒，
酒后不开车呦！）
名古屋料亭采用的是半开放的厨房，师傅就在吧台区里进行各项的料理。
刺身的部分也都会直接摆设在吧台区的冷藏柜中，从刺身的肉质色泽，就可以知道这里的
刺身都是很新鲜的呦。
店内的座位有三种形式，第一种是吧台区，适合情侣、或者单独用餐的朋友；
另外一边靠墙则有方形长桌，可以做到四人，适合朋友聚餐小酌；
在靠近点家门口处有一个小型包厢，适合家族聚餐、公司聚会。
这次我们是坐在方形桌区，桌上的布置也相当日系风。
坐上位子之后，服务人员就会递上菜单。
“名古屋料亭”的餐点种类满多样的，丼饭、生丼、刺身、寿司、握寿司、汤品、炸物、
锅物、串物....种类相当多样，
真想每一种菜色都来一份啊！
“名古屋料亭”除了提供日式料理外，也提供各式“酒类”商品（18岁禁止饮酒，酒后不
开车）
这次点了1000元的无菜单料理，还点了一些单点食材，马上来跟大家分享
无菜单料理的餐点品项就直接写在吧台上的小黑板上，
但是～～～真是太对不起大家了，回到家才发现照片反光，完全看不清楚><只好用写的给
大家看有哪些菜色吧：
沙拉、醋饮、饮料、刺身、握寿司、饭团、烤物、炸物、茶碗蒸、主食、汤品、甜点，总
共12样餐点。
另外也点了生蚵、特级海鲜丼、火烧骰子牛、龙虾锅、法式鸡腿排、蓝海。
1000元无菜单料理：沙拉
沙拉使用的高脚杯装盘，在生菜上还有玉米笋、蟹肉棒以及已经拨好壳的虾子，莎拉使用
的是油醋酱，生菜吃起来清爽好吃很开胃
1000元无菜单料理：醋饮
醋饮喝起来不会太酸或呛，顺口好喝，一口干杯超醒胃，等一下就可以好好地大吃一顿啦
。
1000元无菜单料理：饮料
在出菜之前，服务人员很贴心的先过来询问是否有喝酒，因为当时开车又带小孩，就请店家准备无酒精饮料，
所以店家帮忙准备了：番茄梅子饮，边吃料理边喝饮料，可以随时重新清洗一下味蕾，好
好的品尝美食。
1000元无菜单料理：刺身＋握寿司
师傅一端上这一艘千阳号（误～～哈），真是太惊人了，在船身里有满满的生鱼片还有握
寿司，
数量非常的海派，而且刺身色泽明亮干净，也没有任何的腥味，食材都非常的新鲜。
店家提供的刺身种类相当多元，肉质相当软嫩鲜甜，简单地沾裹酱油与“哇沙咪”，
就可以吃到鱼肉本身的甜味，而且刺身完全没有腥味，香甜好吃，老板～～在来一盘吧。
我满喜欢他们的握寿司，
尤其是他们的“鲑鱼卵寿司”（但是实在是太好吃了，吃下肚之后才发现忘记先拍照了）
因为他们的鲑鱼卵使用的可是“北海道特级鲑鱼卵”，难怪这么好吃，
一口咬下“噗兹”，鲜甜的汤汁马上流窜在嘴里，满满的鲜味真是太美味了！
1000元无菜单料理：串物
香烤手羽串 ，吃起来肉质Ｑ弹相当扎实，特殊的酱料与鸡肉融为一体，
完全就是下酒菜首选啊！
1000元无菜单料理：炸物
炸物的食材多元丰富，有虾饼、香菇、蔬菜、南瓜、地瓜等等，
外皮吃起来酥脆，面衣包裹住食材，让食材的鲜甜都包覆在里面，鲜甜好吃，重点是，吃
起来完全不油腻！
1000元无菜单料理：茶碗蒸
服务人员送上茶碗蒸的时候，真是太令人惊艳了，
因为茶碗蒸上面铺了满满的鲑鱼卵，上头还有一只瞎子，鲜度瞬间爆表啊！
1000元无菜单料理：主食
不骗你，主食一共有三种，牛小排、清蒸螃蟹还有一整尾的烤石斑，
牛小排鲜嫩多汁，肉质Ｑ弹有嚼劲，尤其吃骨头旁边带“筋”的肉，吃起来
特别香甜。
清蒸螃蟹新鲜美味，没有过多的调味，就可以吃到螃蟹本身鲜味十足，尤其身体的软骨，
特别好吃。
整尾烤石斑相当霸气，外皮烤的酥脆焦黄，石斑鱼新鲜没话说，肉质扎实，搭配柠檬提味
，肉质更加鲜甜。
1000元无菜单料理：汤品（鲜味蛤蛎汤 ）
新鲜蛤蛎烹煮出来的蛤蛎汤，果然鲜味十足，清爽鲜甜。
1000元无菜单料理：甜点
每餐结束一定要来个“甜点”才算是完整的结束啊，
今天店内提供的是“巧可力布丁”，Ｑ弹好吃巧可力味十足！
东石生蚵C150
店内的生蚵是严选来自“东石”蚵仔，一份大概有7~8颗，平均下来一颗不到20元，
老板真是佛心来着的啊！而且他们家的生蚵都很新鲜，搭配店家事先准备好的柠檬切片，
一口吃下满满的鲜味瞬间在嘴里爆开。
特级海鲜丼 ＄380
人客啊！来评评理这样合理吗？
丼饭上面竟然铺上满满的生鱼片，有三四种生鱼片外，还有一只生食级的虾子、干贝、鲍
鱼、扇贝还有满满的鲑鱼卵，
完全看不到底下的饭，不愧是“特级”海鲜丼啊！
名古屋料亭的海鲜料理，尤其是生鱼片真的是非常新鲜，每天鱼货马上料理，完全没有腥
味。
火烧骰子牛 ＄250
骰子牛个个饱满，外层火烤后牢牢锁住里头的肉汁，
一口咬下骰子牛，鲜美的肉汁瞬间流出，好吃推荐。
法式鸡腿排 ＄140
鸡腿排在外皮上铺满香草，再搭配酱汁进行火烤，
连皮一口咬下，可以吃到香草特殊的香气，而且肉质扎实鲜嫩多汁。
蓝色珊瑚海 $130
店内的特调饮品，完全不含酒精，完全是苏打汽水，
蓝色珊瑚海还有渐层颜色，不仅好喝还相当赏心悦目，很适合约会聚餐享用，特别有气氛
。
龙虾锅 ＄299
这一锅是来到“名古屋料亭”必点的料理之一，一锅只要299，就可以吃到鲜
美的龙虾，
而且一锅的份量绝对足够4人一起享用，
龙虾锅里的汤头鲜甜，搭配高丽菜与豆腐一起享用，真是人间美味，
尤其打开龙虾的大螯，真是太满足了。
鲑鱼味增汤＄50
虽是汤品，但是端上桌后，汤碗里却是满满的鲑鱼、豆腐还有海带，
鲑鱼味增汤喝起来鲜味十足，完全不死咸。
整体来说，“名古屋料亭”不管是在食材的新鲜度与料理手法都相当有水准，
在交通位置上也相当方便，就在火车站商圈，就算是步行10分钟就可以到达，作为家庭、
朋友、公司行号聚餐都很适合，
他们的无菜单料理，可以吃到意想不到的料理，而且真的吃超级饱，
最后真的吃不下，还直接打包外带，
如果喜欢吃刺身、握寿司、海鲜日式料理的朋友，可以来品尝看看呦！
另外提醒大家，尤其假日用餐，最好事先打电话预约，因为“名古屋料亭”价格实在东西
又美味，用餐时间都非常热门呦