店名：吃茶三千
地址：台中市南屯区大英街607号
电话：(04)2328-5535
试吃日期：2019/6
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467897588
吃茶三千藏身在静谧巷弄间，四十年历史老宅改建，红砖茶屋与森林水池绿意造景，散发
浓浓文青味，是最近网美超夯的拍照打卡圣地！
走入三层楼的挑高空间，空气中弥漫着淡雅茶香，保留老屋的红砖墙面，阳光透过落地窗
轻盈洒落，高颜值店员们的亲切服务，让人心情大好(笑)
不限时、免费wifi、有插座，媲美咖啡厅规格的茶饮店，有着高质感，消费相对平易近人
，午后来这享受偷闲时光的人们不少。
头一回听到“吃茶三千”，总让我想到周星驰电影中的要你命三千 品牌名的起源其实很
美，弱水三千，只愿萃一杯好茶给您。
吃茶三千价位menu
精准客制化的茶饮，茶种、调味、加料、糖度和冰量，均可依喜好自由搭配选择。
如果不知道如何搭配，可参考店内人气热销款，手煮茶和调酒茶则只限内用。
独家烘焙的六款基底茶，贴心放有闻香瓶，第一直觉感受茶的香气，找到你最爱的好茶
。
一般手摇饮店都是整桶冲泡好的茶，吃茶三千打造独家专利萃茶机，客人点好后才开始制
作，每杯饮品都是现磨现萃。
茶的原叶磨制成茶粉后，借由高温加压的原理，完整萃取出茶汤精华，保留住茶叶的香
、甜、韵。
系上麻绳的文青茶饮包装，方便带着饮品四处走动参观，充满故事感的老宅，轻易就能
找到拍照打卡点。
熔岩黑糖波霸鲜奶 95元
香醇鲜奶+古法黑糖+国王珍珠，糖度和冰量固定，甜味主要来自黑糖。
现煮只贩售3小时的国王珍珠，比市面上珍珠还要大1.5倍，口感Q弹、软硬适中，鲜奶浓
醇顺口，这杯不含咖啡因，小朋友也超爱喝。
玉露青茶+青柠原汁+纤玉菓子 95元
这杯是海外人气搭配，关西玉露青茶本身带有奶香，结合青柠汁的清新风味，加料的纤玉
菓子，微酸Q脆，口感有点像蒟蒻，热量较低，富含膳食纤维，夏天喝提振了食欲。
潜游花园 220元
内用限定调酒茶，以松针绿茶为基底，加入玫瑰荔枝、伏特加调味，里头还有玫瑰花瓣，
超美的～
先是感受到玫瑰荔枝的香甜，茶香调和伏特加微醺，入口很顺，但其实颇有后劲，提醒
大家喝酒不开车！
品鉴区
提供免费品茗分享，特选高海拔的梨山青心乌龙茶种，和茶农契作，每日新鲜现烘茶叶，
以专属试茶桌及茶具，完整呈现国际茶叶标准评鉴过程。
根据青心乌龙茶种的特性，从轻烘焙到重烘焙，设计出五款烘焙程度，呈现茶汤的多种层
次样貌，客人可以依照喝茶习惯和喜好，选择喜欢的焙度。
将茶叶的量设定为3公克，注入95度的热水，静置时间为6分钟，欣赏茶师优雅冲茶步调，
交流品茗心得。
使用的白瓷杯，也是茶叶评鉴比赛标准规格，保温效果好，更能保留茶叶香气。
观茶色、闻茶香、品茶汤，茶盖附着了淡淡的余香，喝一口茶含在口中三秒，细细感受茶
汤甜韵。
晨曦(轻中烘焙)金黄色泽的茶汤，入口清香甘甜。
暮霞(中重烘焙)口感醇厚的褐色茶汤，明显的焙味与茶韵，但不苦涩，平常有在泡茶的大
头怪，一喝就十分喜欢。
仿佛踏入茶的博物馆，惬意舒适的品茗空间，不一定要一直坐着，自在游逛，会有更多收
获。
精心摆设的礼品区，茶叶包、挂耳包、茶叶罐礼盒、品茶挂耳杯、陶制马克杯等，非常适
合作为商务送礼。即日起至8/30止，来店消费出示【J12】专属折扣码，享礼品88折优惠
。
二楼人文空间，就像是艺术策展，坐在原木长椅，从红砖墙上人物写真中，更加了解吃茶
三千的品牌故事。
整面壮观茶墙，是以不同焙度的烘焙茶叶，挥洒出山水意象，并散发满室淡雅茶香。
挑高空间的宽敞视野，也可以站着喝茶，俯瞰一楼吧台区，惬意自在享受美好空间！
三楼则有空中茶园，把茶山美景带到市区来，恒温恒湿空间模拟高山环境，种植青心乌龙
茶树，简直是都市里的世外桃源。
每20分钟会喷洒雾气，是不是很像山中云雾缭绕，清晨刚上山的感觉，我们笑说如果没体
力爬高山，那就爬上三楼空中茶园，同样有放空、充电、沉淀感受。
首创茶窖熟成室
这不是常见的普洱茶砖，竟把梨山乌龙茶压成方正茶砖，制作技术难度相当高！
只要购买陶制茶仓，以及二两茶叶包制作陈年藏茶，就可享有店铺内免费提供藏茶仪式。
由南投民间陶艺师夫妻联名制作，手工捏造的茶仓，每个样式都是独一无二的。
以往多是听到藏酒，其实老茶也是越放越香，经过多年发酵，苦涩味会慢慢过滤退去，让
茶韵浓厚，又能清甜顺口。
倒入二两茶叶，建议至少存放6年以上时间再开封，更有老茶韵味。
宣纸写下期许和祝福，放入茶仓，就好像时空胶囊，让藏茶有了约定意涵，赠送给亲友传
达心意，也有许多家长来此为孩子藏一壶茶。
以蜡膜封口并加热，绑上麻绳和卡片，完成藏茶仪式。
约定好数年后开封，或者就当作传家之宝吧！
即日起至8/30止，来店消费出示【J12】专属折扣码，享礼品88折优惠。台湾手摇茶的经
典品牌吃茶小舖，在台中大英街成立了概念店-吃茶三千。来吃茶三千走一圈，喝喝茶，
体验丰富茶文化，享受悠闲慢活的生活步调，可以让心情放轻松，充满愉悦，真的很棒很
推荐。
吃茶三千结合了传统与创新，非常用心的推广茶文化，赋予茶艺精神新的时尚文化风貌，
更大大的提升茶品味的质感。店内空间呈现开放的自在感，人们在其中可以自由交流与活
动。各个角落细节都充满了文创巧思，巧妙的兼容并蓄了多元文化内涵，像是茶单上高级
西餐式的menu设计，自行挑选茶种、调味、加料组合；柜台旁摆放像红酒品酒课会出现的
闻香瓶；义式咖啡馆般的专利萃茶机；传统茶道分享精神的品鉴区；观光工厂元素的手作
藏茶体验；还能在都市中享受空中茶园的清新绿意，置身其中一秒变金城武。整个概念店
的空间，随处可见其用心，也能感受其推广台湾茶文化的梦想与热忱。
推广台湾茶，走过传统茶艺馆、遍地开花进而名扬国外的现萃茶，现在吃茶三千以空间结
合文创的设计，更精致、更温暖、更open-minded的展现茶文化的精神，真的值得一看。