[广宣] 台中南屯 吃茶三千

楼主: rikabear (大只熊)   2019-07-03 11:01:05
店名:吃茶三千
地址:台中市南屯区大英街607号
电话:(04)2328-5535
试吃日期:2019/6
食记:https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/467897588
吃茶三千藏身在静谧巷弄间,四十年历史老宅改建,红砖茶屋与森林水池绿意造景,散发
浓浓文青味,是最近网美超夯的拍照打卡圣地!
走入三层楼的挑高空间,空气中弥漫着淡雅茶香,保留老屋的红砖墙面,阳光透过落地窗
轻盈洒落,高颜值店员们的亲切服务,让人心情大好(笑)
不限时、免费wifi、有插座,媲美咖啡厅规格的茶饮店,有着高质感,消费相对平易近人
,午后来这享受偷闲时光的人们不少。
头一回听到“吃茶三千”,总让我想到周星驰电影中的要你命三千 品牌名的起源其实很
美,弱水三千,只愿萃一杯好茶给您。
吃茶三千价位menu
精准客制化的茶饮,茶种、调味、加料、糖度和冰量,均可依喜好自由搭配选择。
如果不知道如何搭配,可参考店内人气热销款,手煮茶和调酒茶则只限内用。
独家烘焙的六款基底茶,贴心放有闻香瓶,第一直觉感受茶的香气,找到你最爱的好茶

一般手摇饮店都是整桶冲泡好的茶,吃茶三千打造独家专利萃茶机,客人点好后才开始制
作,每杯饮品都是现磨现萃。
茶的原叶磨制成茶粉后,借由高温加压的原理,完整萃取出茶汤精华,保留住茶叶的香
、甜、韵。
系上麻绳的文青茶饮包装,方便带着饮品四处走动参观,充满故事感的老宅,轻易就能
找到拍照打卡点。
熔岩黑糖波霸鲜奶 95元
香醇鲜奶+古法黑糖+国王珍珠,糖度和冰量固定,甜味主要来自黑糖。
现煮只贩售3小时的国王珍珠,比市面上珍珠还要大1.5倍,口感Q弹、软硬适中,鲜奶浓
醇顺口,这杯不含咖啡因,小朋友也超爱喝。
玉露青茶+青柠原汁+纤玉菓子 95元
这杯是海外人气搭配,关西玉露青茶本身带有奶香,结合青柠汁的清新风味,加料的纤玉
菓子,微酸Q脆,口感有点像蒟蒻,热量较低,富含膳食纤维,夏天喝提振了食欲。
潜游花园 220元
内用限定调酒茶,以松针绿茶为基底,加入玫瑰荔枝、伏特加调味,里头还有玫瑰花瓣,
超美的~
先是感受到玫瑰荔枝的香甜,茶香调和伏特加微醺,入口很顺,但其实颇有后劲,提醒
大家喝酒不开车!
品鉴区
提供免费品茗分享,特选高海拔的梨山青心乌龙茶种,和茶农契作,每日新鲜现烘茶叶,
以专属试茶桌及茶具,完整呈现国际茶叶标准评鉴过程。
根据青心乌龙茶种的特性,从轻烘焙到重烘焙,设计出五款烘焙程度,呈现茶汤的多种层
次样貌,客人可以依照喝茶习惯和喜好,选择喜欢的焙度。
将茶叶的量设定为3公克,注入95度的热水,静置时间为6分钟,欣赏茶师优雅冲茶步调,
交流品茗心得。
使用的白瓷杯,也是茶叶评鉴比赛标准规格,保温效果好,更能保留茶叶香气。
观茶色、闻茶香、品茶汤,茶盖附着了淡淡的余香,喝一口茶含在口中三秒,细细感受茶
汤甜韵。
晨曦(轻中烘焙)金黄色泽的茶汤,入口清香甘甜。
暮霞(中重烘焙)口感醇厚的褐色茶汤,明显的焙味与茶韵,但不苦涩,平常有在泡茶的大
头怪,一喝就十分喜欢。
仿佛踏入茶的博物馆,惬意舒适的品茗空间,不一定要一直坐着,自在游逛,会有更多收
获。
精心摆设的礼品区,茶叶包、挂耳包、茶叶罐礼盒、品茶挂耳杯、陶制马克杯等,非常适
合作为商务送礼。即日起至8/30止,来店消费出示【J12】专属折扣码,享礼品88折优惠

二楼人文空间,就像是艺术策展,坐在原木长椅,从红砖墙上人物写真中,更加了解吃茶
三千的品牌故事。
整面壮观茶墙,是以不同焙度的烘焙茶叶,挥洒出山水意象,并散发满室淡雅茶香。
挑高空间的宽敞视野,也可以站着喝茶,俯瞰一楼吧台区,惬意自在享受美好空间!
三楼则有空中茶园,把茶山美景带到市区来,恒温恒湿空间模拟高山环境,种植青心乌龙
茶树,简直是都市里的世外桃源。
每20分钟会喷洒雾气,是不是很像山中云雾缭绕,清晨刚上山的感觉,我们笑说如果没体
力爬高山,那就爬上三楼空中茶园,同样有放空、充电、沉淀感受。
首创茶窖熟成室
这不是常见的普洱茶砖,竟把梨山乌龙茶压成方正茶砖,制作技术难度相当高!
只要购买陶制茶仓,以及二两茶叶包制作陈年藏茶,就可享有店铺内免费提供藏茶仪式。
由南投民间陶艺师夫妻联名制作,手工捏造的茶仓,每个样式都是独一无二的。
以往多是听到藏酒,其实老茶也是越放越香,经过多年发酵,苦涩味会慢慢过滤退去,让
茶韵浓厚,又能清甜顺口。
倒入二两茶叶,建议至少存放6年以上时间再开封,更有老茶韵味。
宣纸写下期许和祝福,放入茶仓,就好像时空胶囊,让藏茶有了约定意涵,赠送给亲友传
达心意,也有许多家长来此为孩子藏一壶茶。
以蜡膜封口并加热,绑上麻绳和卡片,完成藏茶仪式。
约定好数年后开封,或者就当作传家之宝吧!
即日起至8/30止,来店消费出示【J12】专属折扣码,享礼品88折优惠。台湾手摇茶的经
典品牌吃茶小舖,在台中大英街成立了概念店-吃茶三千。来吃茶三千走一圈,喝喝茶,
体验丰富茶文化,享受悠闲慢活的生活步调,可以让心情放轻松,充满愉悦,真的很棒很
推荐。
吃茶三千结合了传统与创新,非常用心的推广茶文化,赋予茶艺精神新的时尚文化风貌,
更大大的提升茶品味的质感。店内空间呈现开放的自在感,人们在其中可以自由交流与活
动。各个角落细节都充满了文创巧思,巧妙的兼容并蓄了多元文化内涵,像是茶单上高级
西餐式的menu设计,自行挑选茶种、调味、加料组合;柜台旁摆放像红酒品酒课会出现的
闻香瓶;义式咖啡馆般的专利萃茶机;传统茶道分享精神的品鉴区;观光工厂元素的手作
藏茶体验;还能在都市中享受空中茶园的清新绿意,置身其中一秒变金城武。整个概念店
的空间,随处可见其用心,也能感受其推广台湾茶文化的梦想与热忱。
推广台湾茶,走过传统茶艺馆、遍地开花进而名扬国外的现萃茶,现在吃茶三千以空间结
合文创的设计,更精致、更温暖、更open-minded的展现茶文化的精神,真的值得一看。

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