[食记]高雄市 卖烤鱼的。正宗广西风味

楼主: tourists (亚亚)   2019-06-24 22:21:32
餐厅名称:卖烤鱼的。正宗广西风味
消费时间:2019年/6月
地址:800高雄市新兴区林森一路73号
电话:07-2816911
营业时间:下午六点至凌晨两点。周二公休
每人平均价位:800左右
推荐菜色:广西风味烤鱼
官网:https://www.facebook.com/dumimi5278/
图文网址:https://reurl.cc/M5LGL
心得:
今天是临时起意,迷路走上门的
要来用餐的朋友们记得要先电话联络唷
店家的位置不多,用餐期间就有两三组客人因为没订位要坐在骑楼而作罢
店家主要是贩卖 烤鱼和串烧 (也有一些特色主食)
在我们点餐完毕后,店家就马上送来餐具
不得不说,这杯子还是冰凉的唷!!!
店家的服务可想而知了!!
在点餐的时候,老板随口提了一下最近有小龙虾
我们问也没问价钱就说好
(点餐还是先问好价格,可以避免一些纠纷)
稍稍等了一下下,店家就端来了特制铁盘盛装的广西风味烤鱼
我们点的是小辣的金目鲈鱼 600元
配料有油条,臭豆腐,娃娃菜,杏鲍菇 每样都60元
事后结帐往回推算,加点的小龙虾大概也要600元以上
(真的要先问好价钱再点比较好)
小辣的烤鱼锅底吃起来有些偏甜
如果有机会再去消费,应该会提升辣度
可能是第一次去,配料的份量不是很了解
对大胃王的我们来说,60元配料的份量稍嫌不够
此外我们还加点了一些
生蠔杯 60元
在尝试之前有先问过老板,会不会影响到酒测问题
老板说只有添加几滴酒,开车或骑车都不影响
这生蠔杯的酱汁酸酸甜甜,混著酱汁一杯入口还是可以吃到满满的生蠔味
(对生蠔味过敏的朋友就要慎点了)
酸辣粉 80元
这道主食我只有试到一口
就酱汁来说,可能我口味太重,没有太特别的感受
倒是粉的劲道吃得出来是比较Q或硬的那种
烤香菇 70元
中规中矩
烤栉瓜 60元
店家烤栉瓜的功力不错,入口的脆度和水分都在,搭上店家的胡椒盐
入口后最明显的却是苦味。
(爬文有看到好像保存低温也会诱发栉瓜的苦味,这个就只能问问瓜农了)
烤鸡软骨 100元
本来以为端上来的会是鸡胸软骨,没想到来的是含肉量较多的软骨
有点像是膝软骨那种感觉,这个有惊艳到
明太子秋刀鱼 150元一尾
秋刀鱼是我最不想点的鱼,偏偏店家碳烤的鱼剩秋刀鱼
咬过入口才了解为什么店家一尾秋刀鱼卖150元
原来秋刀鱼已将中心骨去除,填入明太子内馅才下去烤
除了头尾两区块还有些鱼骨,其他块都可以直接入口
烤肥羊 100元两串
烤肥羊是用很扎实的羊肉块,但不太有羊羶味对我们来说却是个缺点
烤茄子 100元
在茄肉烤的软软嫩嫩的时候,淋上孜然肉酱
吃的时候别有一番风味
店家看我们完食之后
还招待了我们一人一个烤冰
外皮脆脆的吐司包著香草的冰淇淋
在吃过重口味的餐点后,这样的ENDING真的是刚刚好

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