※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1T3axdGX ]
作者: longloveyu (yu) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 西屯 Texas Roadhouse德州鲜切牛排。
时间: Sat Jun 22 23:53:04 2019
[食记]
店名：Texas Roadhouse德州鲜切牛排（台中西屯店）
地址：台中市西屯区市政路581-6号
电话： 04 2258 5395
营业时间：周五、周六11:30-00:00
周日～周四11:30-23:00
价位范围(每人)：660-2000
刷卡（可/不可）：可
消费日期:2019/3
停车场：3月份去有，免付费，在餐厅后方，与其他餐厅共用。
官网：https://texasroadhouse.com.tw/
详细菜单： https://texasroadhouse.com.tw/index.php/menu
个人图文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587828947
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最喜欢大口吃肉了，今天我们吃的是位于台中西屯开幕还不到2年的牛排馆，
‘Texas Roadhouse’发源于美国印第安纳州克拉克斯维尔市，
现在在全球各地已经有超过540家分店，
而台湾目前则有三家：台北微风松高店、台北民生店及台中七期的西屯店。
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▲店址位于市政路上，占地广阔，邻近不少知名且价位高昂的餐厅，
我们造访时店家尚未有专属停车场，是与其他餐厅共用的，就在餐厅的后方(免付费)。
建筑物格局方正、高挑，整体外观采用欧式的仿木色系搭配大面积玻璃落地窗，
显得十分气派。
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▲入口处的透明牛排柜，让消费者对牛排的盎司大小是一目了然。
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▲店内的装潢风格走工业风+乡村牛仔风+美式运动风，
在这里的吧台也提供有电视可观看运动频道。
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▲有一般的方桌座位。
而且店内三面采光，明亮舒适。
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▲也有香港茶餐厅那种“卡式座位”
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▲还有这种适合多人同桌的大圆桌，一半是沙发座椅，一半是木椅，
美式餐厅很喜欢这种模式，胖一点的坐沙发会满挤的XDDD。
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▲入口处的花生桶供消费者无限吃到饱。
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不过老实说，我觉得这个花生不怎么美味。
线上菜单 https://texasroadhouse.com.tw/index.php/menu
这里的牛肉标榜是手工鲜切冷藏熟成牛排，100%原汁原味从美国运来台，
而在冷藏运送途中同时进行湿式熟成。
口感相较乾式熟成也许没那么好，但是因为标榜不冷冻，
所以整体而言还是颇鲜嫩、软软的。
当然，牛肉到底有没有冷冻过，老实说我吃不出来，
就姑且相信店家的文宣吧！
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▲他们家的餐前面包超好吃的，口感比较偏台式的炸银丝卷。
而一旁的沾酱是肉桂的，好吃。
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▲加了饼干的浓汤，此道汤品满浓稠，口道偏重，
而饼干也可以视个人喜好，想吃硬的就快快解决，因为再泡一会儿饼干就软掉啦。
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▲凯萨沙拉。
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▲帮孩子点的意大利面，炙烧的虾子满鲜甜的，奶油偏浓郁。
接着上我们的主菜啦！
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▲火烤德州牛排，
牛排上的火烤格纹吃起来有一点点炭香味。
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▲印象中是肋眼，选择的配菜是马铃薯泥。
肋眼上的油光耀眼让人食指大动
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▲肋眼牛排剖面图，切开来是粉嫩的模样，三分熟也不见血水流出，
肉质还算鲜嫩啦，尤其是亲友招待的，所以我觉得还不错吃XDDDD，
但没到很惊艳的程度。
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▲3主菜分享组合。
印地安纳拼盘，内容有8oz火烤德州牛排、6oz达拉斯菲力牛排及16oz肋眼牛排。
凡点3主菜分享组合，鲜制配菜每道加购价均90元。
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▲吃到一半工作人员突然列队手舞足蹈地唱起歌来，将气氛炒到最高点。
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最后在离席时，才发现入口处有个木头马呢！
于是在征求工作人员的同意下，
我们让女儿登上马背上戴起西部牛仔帽变身可爱DER小牛仔~。
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