楼主:
nozo (Nyree)
2019-06-19 23:26:25餐厅名称：冰雪之门
消费时间：2019年/6月
营业时间：11:00～23:00
电话：011-521-3046
地址：北海道 札幌市中央区 南五条西 2
日本｜北海道｜札幌市｜薄野站 50年蟹料理老店 冰雪之门 さっぽろ 氷雪の门 一个人
也能大啖 活毛蟹 螃蟹料理
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/355135493
http://live.staticflickr.com/65535/48077500368_82d054eabe_c.jpg
首先，我先在Tabelog、IG上浏览札幌有哪些知名的螃蟹料理餐厅，再来考量到演唱会在
傍晚，不确定到几点结束（北海道是首场～），然后要找中午吃也OK，且一个人不尴尬的
用餐环境，故排除吃到饱餐厅，最后参考PTT日旅版的心得，就决定去可以一次品尝到三
大蟹：帝王蟹 たらば、松叶蟹 ずわい、毛蟹 毛ガニ的冰雪之门了！（以上都是TMI）
冰雪之门创立于昭和39年（1964年），最初创业的新道喜久治社长是抱持着寻找在鳗鱼店
的淡季：冬天，也能经营的生意而开始的，历经战后帝王蟹大多制成罐头出口，且由政府
管制的年代，冰雪之门的社长发想了直接料理新鲜的帝王蟹的吃法，并开设了以贩售帝王
蟹料理的专门店：冰雪之门，取雉内市桦太岛民慰霊碑 冰雪之门为名，在薄野大厦开始
新的生意。
值得一提的是，面对海洋资源枯竭的困境，冰雪之门所使用的帝王蟹并非日本产的，而是
使用品质稳定的在阿拉斯加白令海峡所捕获的帝王蟹，由驻扎在当地的日本工程师直接挑
选、购买、装箱冷冻等。