店名：UNCLE SHAWN烧肉餐酒馆
地址：台北市大安区敦化南路一段160巷51号
电话：02 2752 9292
营业时间：18:00–00:30
个人平均消费：一人约800元
对我来说：桌边服务，对待食材用心
适合去的时间：建议预约
吃完要消化多久：四个小时左右
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大叔梦想网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354786635
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2019年4月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
肉质★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
沾料★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
服务★★★★★★★★★☆ 9颗星
环境★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“想想自己也是年过30的大叔了，那么是否有勇气跟他们一样去追寻自己的梦想呢？”
四月时在台北吃了不少家烧肉店，离去时朋友又说在大安区的小巷内有一家热情且味道不
错的烧肉餐酒馆，推荐我在回日本前一定要去吃吃。朋友算是知道许多好店的饕客，前几
年时班上的韩国女同学到台湾一游，我也是托他多加照料。两人虽然有些暧昧，不过最后
还是没有走到一起(详情请看上野游记第三篇)。不知道是不是这样的缘故，每次回台湾他
总会请我吃饭。
于是我跟他走到了大安区的小巷内，来到这家有趣的“UNCLE SHAWN烧肉餐酒馆。”
UNCLE SHAWN烧肉餐酒馆店内不大，如果不看那些排烟设备的话，还真不知道是家烧肉店
。由于位置不多，建议先预约再去，电话或脸书讯息都能预约。
总之这家店是由三位大叔？反正就是追寻自己的梦想，一起开的店。那么你一定以为老板
是Shawn，喔不是，他们是抽签决定的。
如果你想炫富，可以敲钟请全场喝酒，不过这次是朋友请客，我就不炫他的富了。
菜单大致上是这些，其实这阵子在台北的烧肉店里，多多少少都能闻到狂打和牛的气氛。
而UNCLE SHAWN烧肉餐酒馆则是主推美国牛，价格就真的平实很多。两个人也不会吃到四
五千，大多两千以内可以解决。
板腱牛排：320元。
其实我很喜欢桌边服务，一是交给专业的来，不用沾手。二是你可以看看店家是否用心对
待食材，展现其专业度。除此之外还可以聊聊天，像我这样很爱问东问西的，桌边服务就
是我打开话匣子的时候。
像店家对待板腱牛排的方式我就很喜欢，先简单烤熟，再切下中间带筋的部分烤至微焦，
可以吃到不同口感，足见在烹调上十分用心。沾酱也是我喜欢的，洋葱、青葱及柠檬汁，
你看，多没有负担阿～
真的很用心对待这一块肉，对于食材的敬意，我给满分。
干贝汉堡：150元。
正当我纳闷这个要怎么烤时，帮我们服务的大叔说直接生吃就行喔～两口咬下，干贝甜，
蟹糕鲜，久久说不出话来。
仔细的把不同部位的肉切开。
带筋的部分烤至微焦，果然没有不好吃的部位，只有不会处理的厨师。
盐味牛小排：380元。
吃过了清爽汁甜的板腱，那么就来点油花重的牛小排吧，加点的时间正刚好开始。而有专
人帮你烤肉，又可聊上一两句，彼此开开玩笑聊聊生活，好像跳脱了主客关系，变得大家
好像只是来找朋友一样，而不是来店里吃饭了。
感谢朋友介绍了这家店，又让我认识了几位勇于追梦的大叔。若是你吃腻了台北街头到处
都是的和牛，那么这家UNCLE SHAWN烧肉餐酒馆倒是可以让你换换口味，还可以排遣一点
寂寞呢～