餐厅名称：无店名
消费时间：2019年/5月
地址：宜兰县礁溪乡五峰路上，跑马古道口（近大忠路）
电话：0927-066196
营业时间：10:00-17:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_11.html
这星期难得有点空档，决定到宜兰绕绕，只是时间有限，仅能
就近到礁溪一带，顺访笔记上的食物情报。
　　首先来到位在五峰路跑马古道口的香肠伯（多数食记都写在大
忠路上，然应为五峰路）。摊上并无任何价目表或菜单，只知道应
有香肠、大肠包小肠、肉串及甜不辣几项。这天甜不辣已售罄，因
此只买了大肠包小肠及肉串各一，共九十元。
　　肉串烤好老伯会请你立刻享用，以免失了味道。听话赶紧入口
，先感受到的是肉片的扎实咬劲与咸香，咀嚼后葱汁渐漫，和着肉
片一起吞下，整个满足。
　　大肠包小肠的特色在于会在外层包覆类似润饼皮的食材，但比
一般润饼皮韧些，Ｑ度则稍缺。米肠部份略溼软，香气不足，相形
下香肠的弹实反而亮眼，中间夹上的些许辣菜脯有提味效果。
　　以个人喜好而言，肉串滋味甚好，有特色的大肠包小肠反倒无
法体会，或许该单买香肠。不知甜不辣会是何番味道，唯能留待有
缘再访。