店名：希望轩 新宿3丁目店
地址：东京都新宿区新宿3-7-3 丸中ビル1F
电话：050-5571-0634
营业时间：11时～23时30分
个人平均消费：750円日币左右
对我来说：各有特色，味道实在
适合去的时间：晚上
吃完要消化多久：两个小时左右
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吃货约会网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354454628
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2018年8月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“有时候，我们是倒过来吃的。”
先说一下，这是于去年2018年8月所拍的照片，希望轩已经整修，如果您去吃的话，用餐
环境会舒服许多。
有一阵子我常在新宿旅游，除了白天在一些景点四处参观拍照之后。到了傍晚的时候，我
总会找几个友人来一场属于吃货之间的小约会，那个约会大多是这样的。
我们会去附近的百货公司吃下午茶，选的大多都是蛋糕店。喝杯咖啡或吃块蛋糕，新宿的
蛋糕店不少，有水准的如パティシェリア、Paul Bassett 新宿、自家焙煎珈琲 凡或ラデ
ュレ 新宿店等等，都是不错的选择。而到接近晚饭时分，便赶快赶至刚开门还没被挤满
的知名串烧店或居酒屋喝上一杯，吃上几串油滋滋的烤内脏，像是新宿再生酒场等等。
等到有点醉意时，我们会再去吃碗拉面做个结尾醒醒酒，而希望轩由于地点方便，就在新
宿再生酒场的旁边，也变成了我们常常来醒酒的地方。除此之外，这家拉面店亦受不少女
性客人欢迎，像是太太跟她的朋友们，也很喜欢这家味道刚好清淡的店。
然而新宿的夜才刚开始，黄金街的酒吧们悄悄打开了门。
1991年的希望轩来自关西，而最高分的一家分店，就是在新宿的这家店。
有趣的是，希望轩的海苔是无限量的。你可以常常看到有人在碗上放满了海苔，整碗黑漆
漆的。
希望轩算是提供多种口味拉面为主的店家，并不专精于一项。像是豚骨、酱油、味噌、盐
味或野菜都有，味道都大异其趣。
盐味葱拉面:880円。
这个盐味拉面是太太喜欢的，面体可选细面或中粗面，中粗面是我一般常选的。虽说是盐
味，但味道控制得刚好，大量的葱降低了咸度。而鸡汤香气也很迷人，整碗十分平衡，没
有过与不及。就算是女生也可以整碗喝完，不会过于咸腻。
差点忘了说说面条与叉烧，面条中粗偏软，略吸汤汁，有点像台湾常见之黄面感。而叉烧
以烧豚呈现，味道咸鲜够味，也是不差。
酱油葱拉面:880円。
一上桌就有一种本家第一旭的感觉，实际尝后，咸度果然不低。第一口酱油芬芳，第二口
就要搭点面条才不会太咸。而配着葱一口吃下的清脆之感，那浓厚的酱油咸香又有画龙点
睛之妙。虽然一样是我汤喝不完的一碗面，不过若你喜欢本家第一旭，倒是可以尝试比较
看看。
蛋糕、串烧和拉面这样吃下来，不知您信不信，还是有些人没吃饱。不过新宿的漫漫长夜
，要找吃的，可是绰绰有余呢。