店名：卡布里乔莎Capricciosa台北忠孝sogo店
地址：台北市忠孝东路四段45号11楼（SOGO百货内）
电话：02-8771-6108
营业时间：上午11:00开始营业
消费日期：2019年5月
http://blog.udn.com/ccpou/126494555
﹝菜单﹞
逛台北忠孝SOGO，提前庆祝母亲节。第一次至11楼的卡布里乔莎Capricciosa品尝意大利
料理，感觉挺不错。用餐时，能感受到该店对于品质的坚持与用心。
卡布里乔莎Capricciosa脸书谓，该店自1978年于日本东京涉谷问世，秉持着对意大利南
方的热爱，运用原创做法，料理出日系洋食风的意大利美食。
﹝装潢明亮﹞
﹝料理区﹞
卡布里乔莎Capricciosa台北忠孝SOGO店气氛舒适，服务人员得知客人是初次登门，立即
主动亲切介绍菜色。由于菜单品项丰富，点餐花了不少时间。
今天中午点了经典双人套餐，980元，加收1成服务费。
﹝主厨罗宋汤﹞
首先是例汤─主厨罗宋汤，食材包括牛肉、洋葱、番茄、红萝卜、马铃薯等，汤头浓郁，
融合了牛肉和蔬菜的鲜美，使得此餐有了好的开始。
﹝大蒜面包﹞
再来为大蒜面包，抹上奶油，烤得外酥内软，跟罗宋汤很搭。
﹝鲔鱼花枝沙拉﹞
鲔鱼花枝沙拉份量颇多，花枝甜Q，与鲔鱼、生菜搅拌，淋上油醋，相当爽口。
﹝奶油茄汁蟹味意大利面﹞
主食“奶油茄汁蟹味意大利面”酱汁收干，蟹味迷人，面条稍硬而颇具嚼感，齿颊留香，
让人心中充满幸福。
﹝洋葱燻鲑鱼披蕯﹞
等候好一会儿，现烤薄皮披蕯方才上桌，所幸滋味未让人失望，且带来了惊喜。披蕯烤得
恰到好处，底皮微脆，散发洋葱与起士的香，点缀酸豆，口感佳；尤其燻鲑鱼六片，相当
大气。
﹝蔓越莓气泡优酪﹞
冷饮是蔓越莓气泡优酪，响应环保政策，不提供吸管；爽凉味香，吃了披蕯再喝，不亦快
哉！
﹝杯垫﹞
热饮为夏威夷水果茶，洛神红的茶汤色泽吸睛，可惜味道偏淡了些。
﹝夏威夷水果茶﹞
透过QR code加入会员，赠送来店礼─提拉米苏1份，甜而不腻，为这一餐画上美丽的句点
。
﹝提拉米苏﹞
卡布里乔莎Capricciosa的意大利料理，选用进口精纯橄榄油、道地食材及香料，搭配台
湾本地新鲜鱼货肉品蔬菜等，整体言，料理够水准，份量也足。下次再来，或许就试试所
谓“巨无霸卡洛佐尼传统枕头披萨”吧！