餐厅名称：俺达の肉屋
消费时间：2019年/4月
地址：台中市西区公益路192-1号
电话：04-23250588
营业时间：17-24
每人平均价位：1500up
可否刷卡：可
图文好读版
https://lihi.cc/vtP5D
俺达の肉屋是朋友力推的烧肉店,说是在台生活的日本人寻找道地日本烧肉的热门店家
特色是一次买进一头日本和牛
不过可惜的是由于目前法规关系,尚无法进口完整日本和牛
内脏类包含牛舌、横隔膜、脸颊肉等部位就使用澳洲和牛代替
在店门外就能看见俺达の肉屋自己的和牛熟成冷藏库
店员说他们都是整头和牛进来后,全部手工分切
分切后就存放在这惊人的冰箱中！！
俺达の肉屋不定时会有活动,这天刚好有平日用餐社长盛合优惠$2929(原价$3980、两人份
共400g、含一钻石级和牛部位)
很适合选择困难症如我,又不太会点和牛这类食物的人...
每个座位区上方都有长长的抽风管 且会提供围兜兜
不用担心被和牛烧烤后的油花喷洒到
单点泡菜$80
吃烧肉时如果有泡菜一定会点,我爱泡菜～
单点盐味薄切牛舌$420
薄切牛舌只需烤个几秒加点柠檬就ｏｋ了
是软脆带有弹性的口感～
吃了牛舌开了胃后,发现忘了点白饭！！赶快加点～吃烧肉必配白饭啊！
白饭使用越光米$50
接着就进入今天的和牛大餐～
首先上来的是今日社长盛合精选盘
这个月进的牛只是“佐贺牛”，各部位的肉品单价也会因为牛种不同而有所调整喔！
左边是厚切后腹肉 单点价$1080、后方是臀肉盖 单点价$980、前方是厚切背肩里肌 单
点价$1280
光这三种肉品就已经超过特价的$2929了～有赚到的感觉～
因为来到这有专业代烤,所以完全不用担心自己烤技不佳浪费了珍贵的和牛
亲切的店员边烤还会介绍各个部位的特色,是有受过扎实专业知识训练的烧烤师傅～
同时也会依照油脂的多寡调整烧烤的顺序,避免产生过度油腻！
接着上场的是今天的钻石级部位 纽约客 单点$1680
真的就是薄薄的两片,要不是有搭配套餐,单点我还真的点不下手啊！！
纽约客的烧烤方式,是快速的在大火中刷过,逼出油脂就是完美的和牛美食！
其嫩的程度,吃完好想翻滚～～只能说价格反映的品质上
接着是我爱吃的横隔膜,不管到哪都要点～也是$2929社长盛和的最后一道肉品
特选外横隔膜(澳洲和牛) 单点$420
又拍糊了＝＝
横隔膜吃起来会比较有咬劲,烧烤的时间也会比上面的和牛系列要多一些时间
再来这道推荐大家必点～这在菜单上叫“店长失手的肉”
各个部位都有可能出现,甚至也会有钻石级的和牛喔～
包含克数不足的、油花分布未达标准的...就会列入这盘～而且不是每次都有喔～
一听到今天还有,立马点了一份 $280 这价格吃到日本和牛,能不点吗！！
(可以偷偷请店员帮忙看一下今天“店长失手的肉”有没有钻石级的肉品)
吃了好多牛～这边也有猪肉、鸡肉、海鲜可以选择～
另外加点了鹿儿岛猪五花$420
有趣的日本和牛制霸图
这边标示出俺达の肉屋征服过的和牛品种～
今天一共消费$4000多,虽然跟日本比起来当然是较贵
但如果短期无法飞去日本品尝,这里是很棒的选择～
也难怪店里常有日本客人来一解乡愁！
每个月29号都会有特别的活动,运气好的话可能会获得结帐打折的优惠～
专人代烤务必事先订位～