※ [本文转录自 Tainan 看板 #1SqjdpXZ ]
作者: loverain01 (柳丁) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 福荣小吃-阿瑞意面
时间: Wed May 8 21:30:24 2019
餐厅名称：福荣小吃-阿瑞意面
地址：台南市中西区国华街三段16巷25号
电话：06 221 2805
营业时间：08:00–21:00
公休：不定时
每人平均价位：40
消费时间：2019/4
好读图文版：http://dingeat.com/furong/
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位于台南国华街大菜市内的百年老店“福荣小吃店”
是丁的口袋名单之一，这里有饕客最爱的招牌意面和馄饨
每一口得吃得到古早味，可以说是台南经典小吃不为过
也因为如此，当然也吸引不少观光客特地来这里用餐，假日等候人潮非常可怕阿～
建议大家避开假日，不然会等到天荒地老。
福荣小吃店
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隐藏在国华街大菜市内，具有年代感的“福荣小吃店”，是台南人都知道的百年老店
在当地屹立不摇好几年，因为没有特别装潢过，所以店面会较为简陋些，但不损美味。
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如果想要内用，福荣小吃店有开放式的座位，看到有空位就可以先入座
但有时候人太多，就需要跟别人并桌
另外这里没有冷气，所以夏天会觉得比较热，用餐舒适度会低一些。
福荣小吃店 菜单（价目表）
福荣小吃店主要贩售面食类，面有三种，分别是意面、米粉及油面
但大家通常来会点意面或是馄饨面，偶尔再加点汤或是小菜，自己组一个套餐。
卤鱼丸$15/卤鸭蛋$15
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每次来这里，丁都会点鸭蛋跟鱼丸，两样都卤得十分入味
等待餐点上桌前，先吃小菜可以先垫胃。
干意面 $40
意面没有分大小，一碗份量不多，面上头会放几片肉片，还有少许的豆芽菜
如果是女生吃应该也会觉得吃不饱，这里的意面之所以特别，是因为面体经过油炸处理
面条口感偏软嫩，但面条均匀搅拌吸附酱汁，吃起来咸香十足。
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另外一定要尝试店家特调的辣油，加在意面里，带点微辣的香气，再吃一碗不是问题。