※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1SohKthD ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 翔昌芝麻葱油饼
时间: Thu May 2 17:15:31 2019
[新竹] 翔昌芝麻葱油饼 ～葱油饼本来就有洒芝麻吗？
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46700559
============================================================================
消费时间：２０１５／０８
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
　　　　　若仅转贴连结，欢迎！
　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
　　翔昌芝麻葱油饼是去年初在东南街开幕。
　　东南街算是新竹不少饮食文青小店选择创业的聚集地。
　　翔昌芝麻葱油饼，是红底白字，以青葱、芝麻为元素的招牌。
　　颇有设计感，只是若骑车或开车经过，它并没有很明显。
　　一般葱油饼，是否有洒芝麻，我不确定。
　　但把芝麻当特色，翔昌算是我首见，故颇期待。
　　不过，实际吃来，葱油饼上的芝麻，在香气或口感上都并未有太大存在感。
　　店内价目表是七个木牌：芝麻葱油饼（20）、芝麻葱油饼加蛋（30）、
　　　　　　　　　　　　　香菇炒面（35）、贡丸汤（30）、荷包蛋（10）、
　　　　　　　　　　　　　红茶（10）、奶茶（15）
　　其中只有芝麻葱油饼加蛋是四月从25元涨成30元，用纸贴上新价位。
　　其余品项价位没做修改。
　　但其实贡丸汤好像听说没卖了，豆浆则早在去年四月就开卖。
　　另外，可单点或夹入葱油饼内的肉排（15），也未放上墙上价目表，^^|||。
　　原本有上午、下午两时段营业，下午早在去年11月改预约制。
　　三月份去店面在看得到营业时间的地方，也不见有删除或补注说明。
　　通常是中午或下午过后才会来到这边，故来访其实已经接近结束时间。
　　葱油饼是放到保丽龙箱中，炒面是放在电锅里保温。
　　名为香菇炒面，却不见香菇，份量不多，口感滋味也完全不对胃口。
　　（明明记得有拍照，但不晓得是否印象不好，竟直接消失，:p。）
　　葱油饼加蛋，由于蛋现煎，还会把包好的葱油饼放到煎台上，等蛋快煎好时，
再把葱油饼盖上，让蛋与葱油饼结合。
　　单纯点葱油饼，或点葱油饼夹肉排，葱油饼就不会重上煎台了。
　　也许是因此，没啥感受到葱油饼的酥脆感。
　　若没抬头看招牌，没特别提醒，这就是一般般的葱油饼。
　　感受不到它是芝麻葱油饼。
　　红茶就是买饼时顺便买的，不算雷也不特爱。
　　只是早上时段在东南街，其他早餐店的选择更多更好， ;) 。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市东南街104号（7-11旁）　0930-928558
06:00～12:00　周一公休　翔昌芝麻葱油饼