餐厅名称：公馆素食地瓜球
电话：0987 074 426
营业时间：15:30–22:30(周三公休)
地址：台北市中正区罗斯福路四段108巷8-1号
消费时间：2019 年/ 4 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/fried-air/
每人平均价位：30
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：地瓜球
官网：略
=====我是分隔线======
这天在公馆看到排著超长队伍的‘素食地瓜球’，忽然让我想起意大利米其林一星餐厅“
Feva”推出的神奇菜色“炸空气”，
“炸空气”是用树薯粉包裹着空气去油炸的小球，这项米其林料理售价30美元，但重点是
…..啊这不就地瓜球！？
网友纷纷留言“以前是没得吃要去喝西北风，现在是给900元让你吃人造风”、“如果我
想吃空气，我去买包洋芋片不就好了”…哈哈 真的笑歪我。
天上的米其林一星料理吃不起，那吃吃‘公馆素食地瓜球’总还行，一份小份的仅20元，
台湾小吃真的好棒棒！！
这摊‘公馆素食地瓜球’生意真的有够好，即使平日下午，飘着小雨依然不减大家排队兴
致。
连被米其林必比登推介的雄记葱抓饼排队人数都没‘公馆素食地瓜球’来得多，真的厉害
！
‘公馆素食地瓜球’菜单价位(2019.04)
这边只卖地瓜球，不过倒是有分大中小包，最小包的仅20元，超适合当不饿纯粹解馋的零
嘴。
排队时注意别离油锅太近，高温危险！
且老板会不断用特殊的锅子去压地瓜球，多少会溅出一点热球，离远些注意安全很重要。
‘公馆素食地瓜球’- 地瓜球
老实说我头次吃地瓜球这东西，以往在夜市虽然常看到但倒也没买过，
一颗颗金黄圆滚的地瓜球看起来蛮讨喜的，
闻起来淡淡香气，没有油耗味，且吃起来酥脆又不油腻，表皮的脆度很好，而口感吃起来
QQ的，
我没吃过其他家地瓜球无从比较跟别家吃起来有什么不同，但这口味我觉得相当好吃！且
朋友说这摊的地瓜球比别家大很多。
后记：
这天过来公馆时其实并不饿，看到‘公馆素食地瓜球’单纯好奇买来试试看，
没想到一口一个倒是相当顺口，没多久一包就嗑掉了，
来逛公馆想找点解嘴馋的零嘴的话，蛮推荐过来试试看！