[食记] 新竹竹北晨良甜点 近乎完美的焦糖烤布蕾

楼主: ckduck (阿达)   2019-04-14 21:48:55
【图文网志】 http://0rz.tw/Wnq1f
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餐厅名称:晨良甜点 Sunrestdessert
消费时间:2019年/4月
地址:新竹县竹北市成功十六街57号
电话:0905-183-364
营业时间:周三至周日 12:00~19:00
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晨良甜点的工作室位在经国大桥旁的小巷内,如果不刻意绕过来这还真的很难发现。
这间在竹北小有名气的甜点店最有名的就是它的炙烧焦糖布蕾,
手工制的布蕾铺上喷枪现烤出来满满的酥脆焦糖,两个搭在一起真的是绝配。
这次除了烤布蕾外还点了洛神红莓乳酪蛋糕,
因为洛神本身也是酸酸甜甜的,因此很融入乳酪本身的味道。
青柠基本款乳酪蛋糕也是我很爱的口味,柠檬味很香很入味,
酸味跟甜味的控制恰到好处。
老板娘养了一只黑猫"秋虎",之前走失了一阵子好不容易找回来
这次来吃的时候,猫咪不知道怎么跳进靠近天花板的储物格,结果不敢下来 :D
店里的布置充满著老板的用心,可以看到冷冻柜里有一支太空人以及兵人模型
木柜里的是如果买一个完整蛋糕的礼盒包装。
老板也很支持独立杂志,订阅了当初在啧啧集资平台破表的theaffairs
边吃著甜点边看杂志,真的有一种文青的感觉。
这间店的甜点真的很合我的口味,
没有香精添加,完全由自然食材做的真材实料真的很推荐大家来品尝。
通常我会利用午休的时间外带几个回公司,
压力大的上班族需要一点甜点消消气是很需要的 :p

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