餐厅名称：MEATGQ 橡木炙烧牛排
消费时间：2019年/3月
地址：台中市南屯区益丰路四段699号
电话：04-23830258
营业时间：11-22
每人平均价位：2500up
可否刷卡：可
美食多图版本
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MEATGA STEAK 橡木炙烧牛排
台中市南屯区益丰路四段699号
04-23830258 目前仅接受电话预约
午餐11点起 / 晚餐17点起
有停车场
平常不大上馆子的我们，在特殊纪念日就会想要狠狠的吃个大餐
这天来庆生,决定来尝尝由教父指导的牛排-MEATGQ橡木炙烧牛排馆
位于台中南屯重划区,隔壁是知名的皮诺可可
就在皮诺可可旁有一特约停车场,用餐都可免费停车,很方便
我喜欢这店门夜晚的面貌,虽然低调到几乎会错过...
大片落地窗可以看到挑高用餐空间内黄色的柔光,很是放松
这天预约了周六晚上6点的时段前来用餐,一入内约3-4桌客人已入座
到了将近晚上7点店内已约9分满的人潮了！果然是台中人气高级餐厅～
前往用餐建议提前预定,较为安心喔
一入座,服务生会询问需要一般矿泉水或是气泡水
茶水费一律 $50/人 无限畅饮
我喜欢气泡水不加柠檬片～
入内后就开始点餐囉！
菜单依现场为主,可参考官网 菜单
餐前面包
热热的上桌,附上无盐奶油与海盐
外酥内软是会让人一口接一口的面包
即使放凉了口感还是很有层次
面包可以续盘～但还是把胃留给等下的重头戏囉
前菜-北海道干贝、玉米双重奏
干贝又鲜又大！！！
我个人不是太爱干贝,因为以前曾有吃到不新鲜干贝的经验
但这道完全没有令人害怕的腥味～
烹调方式也是基本油煎并无过多的调味
单纯就是在吃食材本身的鲜美
而配角的玉米,吃起来好无味...
爱吃玉米的我原本期待的是甜甜的玉米味
汤品-夏季义式蔬菜汤
使用义式料理中常见的蔬菜切丁
颜色看起来丰富,但这是一道非常非常清淡的汤喔...
上主菜之前,觉得这里的美好气氛需要来杯酒呀~
单杯(130ml)计价方式：红酒 $420/杯 白酒$380/杯
可以跟服务员要当日酒单
我是直接请店员推荐红酒,选择了不酸的阿根廷红酒
接着是主菜囉！虽主打牛排,但不吃牛的人也有猪、羊、海鲜可选择
主菜-澳洲7+和牛肋眼牛排 $2850
这道建议最佳熟度是3分熟！
上方三块肋眼中较嫩的部位,外层煎煮的微焦
咬下后是很嫩很嫩的口感
中下两块是肋眼中油脂较多的部位,
断面可看到漂亮的油花分布,很有嚼劲
一旁搭配整颗烤过的蒜头,可切一小块肉和著入口
很提味～
一口和牛一口红酒～
主菜-日本A4和牛 $3380
建议熟度5分熟
珍贵的日本和牛入口即化！当然价格也相当珍贵！
油花较多一些,适合小小的入口,否则会容易感到腻
吃到一半店员还特地过来提醒：可以再切更小块一点...
最后切得比一颗珍珠粉圆还要小
不过真的好吃喔！相信专业是对的
副菜部分我们都选了蔬菜类的
还有薯条、沙拉等可以选择 还蛮多样化的
甜点
餐后附上小茶点与自选的咖啡饮料
其实这时已经很饱了～
就沈浸在餐厅的氛围中慢慢享用咖啡 边聊天边消化！
订位时有特别询问是否有庆祝活动
上甜点时有同时送上蛋糕～
虽然是赠送的但一点也不马虎,不会太甜口感也很绵密的巧克力蛋糕 最后还是全吃光啦!