[食记] 双连“福星”蛤蜊粥

楼主: oylq2000   2019-04-04 20:54:02
店名:“福星”广东粥
地址:台北市大同区万全街32巷8号
电话:(02)2552-0119
营业时间:11:00-21:30(周日公休)
消费日期:2019年4月
http://blog.udn.com/ccpou/125351581
﹝位于台北捷运双连站附近﹞
港式广东粥在台湾算是寻常小吃,但台北捷运双连站附近“福星”的蛤蜊粥,倒是广东粥
之中比较特殊的品项。
广东粥一般以皮蛋瘦肉粥、滑蛋瘦肉粥、海鲜粥、鱼片粥为主,“福星”则增加不少改良
式的、台湾风味的粥品,诸如蛤蜊粥、虱目鱼肚粥、咸蛋苦瓜粥、蔬菜粥……等,单价由
65元至150元不等。
﹝招牌蛤蜊粥﹞
其中招牌蛤蜊粥(120元)最具特色。蛤蜊粥蛮大一碗,米粒熬煮得入口即化,食材包括1
只虾、2片贵妃鲍、蛤蜊、葱花、芹菜珠、蛋花、玉米粒等,虾和鲍鱼片都甘甜,尤其是
蛤蜊超过40粒之多,蛤蜊虽不大,但确实因此使得汤头异常之鲜美,使人回味不已。
﹝蛤蜊超多﹞
此店距马偕医院不远,外带者甚多,无论内用或外带都难免得等候一些时间。
又,此巷门牌亦绝,一边是万全街32巷,对面却是万全街40巷,怎不纳闷?!

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