[食记] 台北-飨飨 高空景观Buffet干贝鲍鱼吃到饱

楼主: gillianshine (☆earrings☆)   2019-04-04 19:01:37
图文网志好读版:http://chantal1109.pixnet.net/blog/post/403755215
去年6月开幕的飨飨据说是升级版的响食天堂,主打干贝鲍鱼任你吃到饱~
赶快来瞧瞧是否如传说般的这么厉害~
到达46楼的电梯门一打开,蓝紫色的背景营造出一种夜店或loungebar的氛围
投射式光源昭告了餐厅名称~
虽说今晚是特别贵桑桑的除夕夜,但人潮还是满满占据了整个大厅~
这是今天被分配到的半包厢座位区,较有隐私感但是离每个餐区都有段距离。
当作多走动多运动囉~这边的座位区离餐区就比较近了~
开幕还未满一年的飨飨,装潢设计显得崭新舒适透过窗户可以看到101大楼~
但今天除夕夜用餐限定2小时,光取餐、用餐、拍照就无敌花时间了~~~
遑论拍窗外景色!家人和我都觉得限定2小时用餐时间太赶了><
明明说了人潮众多为何拍照的位子空空?在结束营业前几分钟,
不死心的在家人催促下疯狂喀擦才得到这样的画面啊T.T
好了进入正题。
餐厅内分为八大区。
分别是大快地、禾烹湖、炙丘、京山、丰大海、旬巧原、甜田、长饮川。
(一)大快地:大家最爱抢攻、必须排队的现做铁板肉品区在这里~
翻成白话文:就是要你大快朵颐的地区啦!
可以点的肉品包含:黑松露牛小排佐海盐、煎干贝佐明太子酱、法式羊肩排佐薄荷酱、
油封香草猪佐蘑菇酱、草虾佐辣味茄汁
为了后面也在排队的人着想,有规定一人限取2盘。
每盘放置2种料理,等于一趟可尝到4种美味肉类。
(草虾佐辣味茄汁+煎干贝佐明太子酱)(草虾佐辣味茄汁+煎干贝佐明太子酱)~
实在太喜欢吃干贝和草虾了^^传说中的干贝吃到饱达成~!
等候区可以看到一碟碟已基本摆盘完毕的餐盘~就等著放上现做的肉品递给客人
同区还有白酒奶油淡菜锅、西班牙海鲜炖饭
旁边有炉烤肋眼牛排、枫糖烤猪肋排。
但有现做肉排就不会想拿现切肉排(放一段时间再切开)了。
同区右侧边有高档的鲑鱼卵蒸蛋及松露蒸蛋,以秒杀的速度一下就被拿光了,
要抢手脚请加快~(被我抢到了喔耶~还拿了等会要介绍,旬巧原区的食物,
味道也很精巧别致)
(二) 禾烹湖:就是现煮锅烧汤品区~也是要排队的喔~
可以点的汤品有:龙虾味增汤、鲜美蛤蛎汤、现冲鲜牛肉汤
(龙虾味增汤) 鲜甜龙虾肉搭配和风味增汤竟是如此对味。
可以点的粥品有:鲍鱼海鲜粥
哇~满满的鲍鱼!看来鲍鱼吃到饱也达成囉~
里面还有海参、香菇.....佐料满满、滋味香甜。
也有酥皮浓汤,虽然不昂贵又垫胃,但记忆中搭配牛排总是最让人幸福的滋味~
(三)炙丘:在大快地附近。不用排队太久、散发诱人炙烧烤肉味的现烤炙烧食品区~
除了烤物也有炸物,日式料理众多。我本来发起雄心壮志要把每区招牌都拍下来的~
但这拍照效果真令人感伤,也许是太暗了的关系
从左至右分别是:蟹肉饼佐塔塔酱、花枝野菜扬、季节野菜盛合、海苔虾天妇罗、
樱花虾花枝(已拿光)、比目鱼矶边串扬、大虾天妇罗
蟹肉饼裹粉多了些,我比较想吃到满满蟹肉。烤虾&烤鸡腿&炸虾就是想像中那样。
现场制作的烤牛舌,真是让人迫不急待呀!
左侧取餐区的这个烤牛舌,酱料醃渍的十分美味,又薄又嫩也不会有太多撕扯不开的筋肉。
还有这个焗烤牡蛎的腥味掩盖得非常好。(但是......我真的很不爱牡蛎)
(四) 京山:中式料理区,有蒸笼、热炒、卷饼等等。这一区还有热门的烤鸭,
但我对中式料理比较没有热爱(可能太习以为常了),回家发现照片竟然少的可怜。
(五) 丰大海:我想是和“炙丘”并列日式料理区2大区域吧!?
丰大海翻成白话文是丰富的大海,所以本区有满满的海鲜、寿司、生鱼片、握寿司。
也是人潮众多,一入场就被塞爆,我是吃到中后时段才回去抢食的~
有旭蟹、大白虾、淡菜......等等。除了各式各样的握寿司、圆寿司,
还有现做炙烧寿司喔~不过....真的是不想排队等啦~
生鱼片:鲑鱼、旗鱼、玉子烧、有机蓝虾、红虾、甜虾握寿司.......等等口味。
我不吃生食的,又是默默走过......
手卷:嫩芦笋、鲑鱼亲子、葱花鲔鱼、牛蒡丝口味
(六)旬巧原:位在丰大海的另一侧,新鲜小菜沙拉区。
除了开胃小菜、生菜沙拉,也有一些凉菜、坚果等等。
菜色有红心橄榄、炉烤香料南瓜、红心栗地瓜、莫札瑞拉起司、圣女番茄、青花菜、
各式生菜.........酱料有凯萨酱、和风酱、千岛酱、油醋酱.....
还有腰果、核桃、南瓜籽等坚果
生菜沙拉区:经典凯撒沙拉、时令优格鲜果沙拉、海鲜藜麦鲜蔬沙拉、时萝香草燻鲑鱼。
我虽不吃生食,但却特别热爱这些调味完美的冷食。
开胃小菜区:秋蟹紫芋佐南瓜酱、帕马火腿密瓜串(不觉得光听名称就很好吃的感觉吗^^)
还有非常开胃的玫瑰醋
每次拿一堆生菜都会被长辈碎念~我说亲爱的大人们,吃昂贵食材有赚回一笔的感觉重要
,饮食均衡以身体健康为最高也很重要啊!!!!
这时候,今天唯一一道不能吃到饱、一人限量一份的主食:肥美焗大龙虾上菜了!!!
龙虾比我的脸还大唷!满满丰富蟹肉吃得好满足~~~
(但没有随餐附上剥虾器是个失败~害家人牙齿咬到受伤了= =)
(七)甜田:新鲜水果甜点区。水果种类丰富,有芭乐、番茄、凤梨、枣子、西瓜。
满满的水果~~~~~~~~~~~~~甜点放在橱窗里保持新鲜口感。
刚来的时候橱窗里满满五颜六色甜点真是漂亮,太晚来拍照只剩下这样稀稀落落.......
有可丽露、马卡龙、巧克力....。左上是唐宁伯爵(巧克力蛋糕)、香橙生乳卷、
玫瑰佳人(慕斯蛋糕)。右下是杏桃慕斯、雪芙轻乳酪蛋糕、巧克力慕斯。
我得说这边的甜点是外型和口味兼具,我很满意~~~
(八)长饮川:饮料区,有新鲜果汁、茶、咖啡.......等等。
然后酒类繁多,看到一堆酒我就没兴趣的走开了,竟然忘了拍照[email protected]@~
也是要现场点餐,看到人潮潮又不耐烦的走开了..........(到底。。。)
(拍了长饮川附近的美丽橱窗,请大家原谅我的不专业啊.....)
最后,再把各区域对应的食物种类再整理一次给大家~
(一) 大快地:现做铁板肉品区
(二) 禾烹湖:现煮锅烧汤品区
(三) 炙丘:现烤炙烧食品区(日式烤物、炸物)
(四) 京山:中式料理区(蒸笼、热炒、卷饼、烤鸭)
(五) 丰大海:日式料理区(海鲜、寿司、生鱼片)
(六) 旬巧原:新鲜小菜沙拉区(开胃小菜、生菜沙拉、凉菜)
(七) 甜田:新鲜水果甜点区。
(八)长饮川:饮料区(果汁、茶、咖啡、酒)
适逢除夕夜,大厅口布置的喜气洋洋,也很多人在这区摄影留念。
是说飨飨入口并不好找,当时用googlemap导航了半天还走反。
记得要从市政府捷运站出来后,往Bellavita的那条街道上,
看到LV橱窗的对面,从有个大楼的一楼大厅进入。
大楼本身有管制,在电梯前向管制人员说要到飨飨,
他们就会开放让你进入坐电梯囉~
***餐厅资讯***
官网:http://inparadise.com.tw/index.php
地址: 台北市信义区忠孝东路五段68号 (微风信义46楼)
电话:(02)8780-9988
营业时间及价格:
中午:11:30 ~ 14:00
(周一~周五:$1190 ;周末、例假日 $1590)
下午:14:30 ~ 16:30
(周一~周五:$890;周末、例假日 $1190)
晚上:14:30 ~ 16:30
(周一~周五:$1590?;周末、例假日 $1790)
拜访日期:108/2/4

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com