[食记] 台南北区 源枝牛肉汤

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-04-02 10:40:36
餐厅名称:源枝牛肉汤
消费时间:2019年/3月
地址:台南市北区成功路626号
电话:06-3580709
营业时间:06:30~14:00(每周二公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46621722
今天来家里附近的这间牛肉汤店家用餐,之前有扑空过一次,
所以这次来事先查好店家营业时间,且刻意错开客人最多的时段,
于是就赶紧停好车入内试吃看看。
菜单就在店内墙上,品项不算多,然后我结帐的时候发现店家似乎有纸本菜单,
菜单上的牛肉部位选项比墙上菜单还多,所以想吃到较完整店家产品的话,
直接拿取纸本菜单填写比较保险。
店内一角或桌上都有调味料可以自取,而白饭和肉燥饭则是要跟店员讲才会盛装给客人。
肉燥饭,一碗10元,肉燥咸香度颇高,吃起来肥瘦均匀,口味还不错。
花肉,牛肉份量没有很多且是薄片状态,口感软嫩有嚼劲,一吃就有是牛五花肉的明悟,
因为牛五花肉是我吃火锅或烧烤的最爱,对其口感和味道较为熟悉。
而汤头喝起来很鲜甜,尤其那蔬果的甜味更是明显,不用加入米酒提鲜也没问题。
作者: yakifone (复员兵)   2019-04-02 14:54:00
扑空两次,还想再吃
楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-04-03 20:35:00
再接再厉 店家有固定休日 看好再去
作者: EXGG (小彻)   2019-04-04 13:44:00
好吃 推

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