餐厅名称：石狩川职人火锅
消费时间：2019/03
地址：300新竹市东区慈济路218号
营业时间：
星期一 公休
星期二、五 11:00–14:00, 17:00–21:30
星期六、日 11:00–21:30
电话：(03)6668160
网志图文版：
https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2019/03/IshikarigawaShabuShabu.html
中午在新竹好市多附近吃完意大利料理餐厅 - YATS 叶子餐厅，晚上又来叶子餐厅旁的亲
子友善餐厅 - 石狩川职人火锅，平日的晚上生意有点冷清，一开始都没半个客人，等到
我们开始用餐才陆续有人入场。
石狩川职人火锅 菜单
拍了我们点选的菜单内容，如要看详尽地请至店内或他们家的粉丝页面看唷。
酱料区
GOOGLE评论上有提到酱料区会有小虫，现在已装有风扇驱赶，倾听客户心声并改进还不错
。
饮料区
有咖啡、果汁解解腻。
石狩汤底
这是他们家的招牌汤底，汤底全都不添加盐与味精，刚好我和朋友都喜欢喝火锅汤，让人
可以放心的喝。
养生汤底
以中药熬煮的养生汤头，原本以为跟石狩汤底只差在中药而已，但老板娘来介绍时说不一
样的，另外中药熬煮的杂质都有过滤干净，喝起来有中药鲜甜但又不会过于苦涩。
菜盘
喜欢这种没有过多火锅料的菜盘，可惜南瓜块有点小，老板娘介绍玉米是可以生吃的，好
像是它们自家种的，不过太冰了，咬了一口我丢下去汤底热了一下才吃。
菜盘都会先分好用保鲜膜盖起冰著，还会多附一颗蛋唷。
精选三豚 - 梅花豚、松坂豚、五花豚
猪肉片都非常大片，厚度也很可以，一样套餐三种猪肉，吃起来挺过瘾。
丰收舞牛 - 培根牛、嫩肩牛、雪花牛、低脂沙朗牛、和牛
最前面两片牛肉的就是和牛，非常的大片，厚度也非常讲究，要遵从日本师傅建议的厚度
所切的，只可惜后面的培根牛那一些油脂有点太多，且肉片也没前面的这么豪迈，小失望
。
这次用餐的体验是非常愉悦的，除了老板娘细心介绍之外，汤头也是让人喜欢的原因之一
，加上这边用餐空间也是非常宽敞，不错。