餐厅名称：东京目黑酒场
消费时间：2019年/3月
地址：高雄市鼓山区裕诚路1683号
电话：0979-805-051
营业时间：18:00-01:00(周一公休)
每人平均价位：400
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：南蛮炸鸡、炸虾
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完整图文版：https://lohanpush.com/2019/03/31/bistro-nagomi/
简略文字版：
餐厅位置及装潢
东京目黑酒场，原本是开在捷运美丽岛站附近的一间小店，后来在2018年7月后搬到了裕
诚路。搬家后的新店面不是临路，而是藏身在巷子里，为了怕客人找不到，店家有做了一
个很大的黑色看板，第一次来的人要注意看一下，不然很有可能会错过。店家前方有整排
汽车停车位，但是要收费，1小时20元，3小时50元，当日最高80元。
搬家后的东京目黑酒场，店面变得非常的大器宽敞，夜晚走到这巷子，真的会有一秒在日
本的错觉，东京目黑酒场的落地玻璃上写满了日文，门前吊著红色灯笼，这样的装潢布置
，与东京车站后方看到的店家仿佛有几分神似！
店内的装潢布置，走的是日式洋风的路线，一进门先看到的会是正中央的吧台区，这个吧
台区跟一般日本餐厅看到的一整排台前不同，这比较像酒吧里会出现的，一个ㄇ字型的空
间，桌子旁摆放许多高脚椅，上方有黑板用日文写着菜单，光是这个画面的呈现，就让人
喜欢。
以吧台为中间，可以分成右边和左边的用餐空间，两边的空间都非常宽敞，不会有旧店那
样拥挤的感觉。这里还摆放了可以容纳14人座位的大长桌及很有特色的沙发座椅，这样的
空间，不管是同学、同事还是家人聚会，都很适合。
东京目黑酒场的生意很好，桌子上都摆满了预约席的牌子，老汉当天是店一开门就立刻进
去，才能拍到这样的空景照，过不了10分钟，店内就是满满的人潮了，后面来的客人如果
没有预约，也几乎都没有位置了，所以建议事先预约会比较好。
比较有特色的部分是最里面的黑板墙，墙上摆放了不少酒款，并在板上写下各个酒款的名
称，除此之外，眼尖的人应该会发现在黑板的右下角还有着食尚玩家的签名！
既然是日式居酒屋，怎么可能少的了日本酒，看看这架上这整排的日本酒，如果对日本酒
情有独钟的朋友，也可以来这试试。
餐点介绍
东京目黑酒场搬到新址后，餐点的选择也变得更多了，光是菜单就分两本，一本是主食菜
单，里面选择多元，举凡像是日式小菜、沙拉、关东煮、日式串烧、海鲜料理、炸物、茶
泡饭、火锅通通有，另一本菜单则是饮料，饮料类选择也非常多，生啤酒、角嗨、日本酒
通通有，不想喝酒精饮料的人，这里也有软性饮料可以选择。第一次来应该会因为选择太
多种而眼花撩乱，服务生有说，如果不知道怎么选，菜单内有图片的，通常就是店内比较
多人选择的产品，可以从有图片的餐点先下手囉！
除了多人聚餐外，这里的菜单还很贴心的提供了一人小酌套餐组合，主餐+三种下酒菜＋
啤酒，价格240元，所以就算是只有一个人想吃居酒屋这里也可以。
ASAHI 生啤酒 110元
到日式居酒屋就是要喝两杯啊，不然要干麻，餐点上来前，先来杯生啤酒就对了！
香蒜橄榄油炖煮卡门贝尔起司 230元
这道菜其实是西班牙料理Ajillo橄榄油大蒜虾的变形，之前东京目黑酒场还在中山路的时
候就有吃过香蒜橄榄油炖煮鲜虾，但把卡门贝尔起司放在橄榄油里，这可就完全没吃过了
，实在很好奇用香蒜橄榄油炖煮卡门贝尔起司的味道会是什么，点来试试。
铁锅里放著满满的橄榄油及一大块的卡门贝尔起司，起司已经切好，方便可以一块一块的
插起来放在面包上食用，橄榄油内除了卡门贝尔起司外，还放有蘑菇、番茄跟一点点的干
辣椒，用面包沾著橄榄油，可以吃出有辣的香气但不辣。
南蛮炸鸡佐塔塔酱 小份 120元
南蛮炸鸡佐塔塔酱绝对是必点之一，吃过后完全理解为什么菜单上旁边有资格印着当店
No.1。
餐点一上来，看到这鸡肉的形状还以为是有骨头的鸡翅，没想到完全错了。这是经过处理
鸡块，里面不但没有骨头，鸡肉也经过特别的醃制，本身就非常的有味道，一口咬下外表
微脆里面多汁，更让人喜欢的是那塔塔酱，带有一点金桔的果香，跟炸鸡一起吃超级搭，
三两下就完食，应该点大份的才对。
明太蛋拌乌龙面 145元
明太子蛋拌乌龙面以干拌面的方式呈现，在热热的乌龙面上，放了一大匙的明太子、一颗
生鸡蛋、海苔丝、柴鱼及葱花，最后在上面撒上一点白芝麻，这配色及摆盘让人食欲大开
。
乌龙面条煮的刚刚好，非常Ｑ弹，因为有蛋液，让这弹牙的乌龙面变得更加估溜，再搭配
上海味十足咸香的明太子，整个就是非常完美，唏哩呼噜一下就吃完。
自家制炸虾 120元
看到“自家制”就觉得应该是店内的强项，二话不说点来试试。只是餐点刚上来有点小失
望，毕竟这炸虾的真的有点太小了。不过也因为这样，证明店家是真正的用完整的一只虾
沾著面衣下去油炸，而不是外面那种面衣一大块，里面都没有虾子的那种囉。
面衣炸的金黄酥脆，里面的虾子也蛮新鲜，但让老汉印象深刻的是旁边的这个白色的沾酱
，有点类似南蛮炸鸡内的塔塔酱，但多加了洋葱的脆丁，让整体的口感更加丰富。
串烧拼盘 200元
东京目黑酒场的串烧，主要是以鸡肉为主，包括鸡腿、鸡脖子、鸡心等等，除了单点外，
如果不知道点什么的有可以直接点一份拼盘，而口味部分，则有盐烧或酱烧可供选择。老
汉这次点了拼盘，从左边到右边分别是鸡肉、鸡软骨及鸡皮。
鸡皮的部分，不知道是不是因为老汉选择了盐烧，所以口味不够重，串烧鸡皮带有一点油
味。
鸡软骨跟鸡肉串就还蛮好吃的，鸡软骨带有一点烧烤的香味，吃起来还有嘎吱嘎吱的弹牙
感，咀嚼控应该会喜欢。鸡肉串的表现也很不错，肉质鲜嫩多汁，带有一点的咸味，再挤
一点旁边的金桔，好吃。
串烧鸡肉丸 100元 串烧香菇 30元
串烧鸡肉丸是老汉觉得东京目黑酒场必点的餐点之一，这里的鸡肉丸很特别，不只有鸡肉
，里面还有一点点的鸡软骨，吃起来扎实之外更多了一点脆脆的口感。鸡肉丸外层烤的微
微酥脆，里面弹牙多汁，更重要的是旁边还附有一个生蛋黄！把鸡肉丸沾满生蛋黄的蛋液
，这对喜欢生蛋黄的老汉根本就是人间美味啦！
蜂蜜苹果马斯卡彭起司 100元
这里除了主食、串烧、小菜、饮料外，居然也有甜点，但甜点的选择不多只有两样，一个
是柠檬塔、一个是蜂蜜苹果马斯卡彭起司，当天柠檬塔已卖完，所以点了蜂蜜苹果马斯卡
彭起司。原本以为应该是塔还是蛋糕类，上桌才知道这道就真的是蜂蜜＋苹果＋马斯卡彭
起司。
其实这样的组合也蛮好吃的，马斯卡彭起司微咸配上甜甜的蜂蜜及微酸的苹果，整体很协
调，不过这样一份价格要100元，不算便宜，如果不是非要吃甜点的人，可以略过这项囉
。
这天，在东京目黑酒场度过了一个愉快的晚上，道地又好吃的日本食物、亲切的服务态度
、宽敞舒适的空间，都是让人想一访再访东京目黑酒厂的原因，如果硬要挑缺点，可能就
是只剩下店家排烟设备比较不好，入内会觉得油烟味道稍微重这一点了吧，但还是要强调
，这完全不影响这间店在老汉心目中的高排名，推荐给喜欢日式居酒屋的大家。
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