餐厅名称：食面
消费时间：2019年/3月
地址：桃园市中坜区明德路与中新路口
电话：03-4949680
营业时间：06:00-13:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_56.html
这天早晨想来点台式小吃，便到明德路上的市场遛跶，偶然在
明德路与中新路口发现这家小店，于是尝鲜。
　　依店家名称，面食或许为招牌，故要了碗干面，随机追加蛋花
汤并切些小菜。卤味无价目表，须跟店家询价。
干面 40元 蛋花汤 30元 油豆腐 10元 鸭翅 15元
干面可选择黄面或白面，个人偏好后者，面条咬劲一般。面上
覆了大量豆芽菜及韭菜，让这碗面多些爽脆口感与纤维摄取来源。
拌面酱汁清淡然不至无味，肉臊浇头带肥，因此添些猪油香。
　　蛋花汤中规中矩，略打散且全熟的蛋包，加上些许小白菜，汤
头调味适切不过重。
　　油豆腐内扎实而外微韧，表现平平，油膏带甘。鸭翅为推荐款
，虽只得中节而非三节翅，不过价位也相对便宜。鸭翅店家会先切
剁，鸭肉卤得入味且软嫩，骨头极易啃食。个人建议可请店家鸭翅
别切，一方面能享受啃骨快感，二来鸭翅切块后，碎骨片反有些阻
碍啃食。
　　小店初试，大抵邻家面店的怀念古早味，不算特别惊艳，然卤
鸭翅为好物，有机会不妨也来尝尝。