餐厅名称: Cantina del Gio 北义柴烧碳烤
地址：台北市大安区忠孝东路四段170巷18弄5号 (捷运忠孝敦化站5号出口)
电话：(02)2752-2376 (可电话订位喔~)
消费时间: 2019年/2月
营业时间：每日晚上:17:30-23:00
刷卡: 可刷卡
服务费: 10%
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35408578
【Cantina del Gio】北义柴烧碳烤 这一家餐厅位在忠孝东路四段，神旺饭店后方的巷子
中，位置非常好找，搭乘捷运到忠孝敦化站后，四号出口，步行约5分钟就到囉~
门面很像住宅私厨~门口刚好停一辆伟士牌机车~真的很有意大利风
菜单在门口的陈列方式，很像在欧洲的餐厅，
【Cantina del Gio】 ，由漂亮的铜字组成，变成她的招牌，就在入口处的门梁上方，很
有fu~
Cantina 是意大利文酒窖的意思，Gio 是老板意大利名字Giogio的简写，所以店名翻成中
文，就是Giogio的酒窖 意大利餐厅
一进门的柜台区，就可以看到整个餐厅非常宽敞，以砖墙、各式黄色灯管、灯泡点缀，绿
色、土黄色等大地色为主的墙面，
局部搭配金属质感，整个就很贵气阿! 很适合情侣约会、公司招待重要贵宾或是款待亲友
~
柜台上，用木酒箱做成的仙人掌盆栽，很漂亮ㄝ~
因为是酒窖，所以一进门酒可以看到一个可爱的小黑板，写着单杯酒的价格~
【Cantina del Gio】北义柴烧碳烤 的店内装潢、气氛营造是Mina 很喜欢的风格~一下子
就爱上这里了!
拱门造型的砖墙，让室内更有酒窖风格~古典质感，砖墙后方是吧台区，也是一个很漂亮
的吧台!
因为营业时间开到晚上较晚的时间，其实晚点来，也许不想吃正餐，可以点一些起司拼盘
、下酒菜、肉等等，坐在吧台区喝杯酒~也是很棒的!
【Cantina del Gio】北义柴烧碳烤的葡萄酒都是意大利的，由意大利老板Giogio 进口，
都是精挑细选的!
吧台摆设好美，让人想要在这里来一杯~金属质感的吧台桌面、搭配古铜颜色，各式的酒
杯，整齐地排列倒挂在架子上，喜欢!
Mina 是意大利葡萄酒迷，当然要来参观一下Gio的酒窖囉~
酒窖的玻璃门上，就贴著红虾奖【Gambero Rosso】的贴纸，原来是Cantina del Gio 的
总店 Botega del Vin 是意大利官方认证的道地意大利餐厅! 下次可以去这家是是意大利
妈妈的味道~
而Cantina del Gio 菜色当然也是道地没话说，因为老板与主厨都是意大利人阿!
特别陈列出来的几瓶，都是特别利害的意大利葡萄酒~资深酒友读者应该看了就快要冻未
条了吧!
要来喝酒别忘约Mina喔!!
酒窖里维持在较低的温度，非常妥善地对待这些美酒，酒窖里的品项可是多达100多种喔
~ 绝对可以满足意大利酒的爱好者!!
记得请老板帮您推荐适合您的酒款!!
这幅画也很有意思喔~
可爱的欧洲骨董车，上面写了9，9是酒的同音字、也是老板Gio 的谐音字，所以很有创意
吧!
酒窖对面，就是开放式厨房，可以看到好多位厨师在里面忙进忙出~用来碳烤肉品的炉子
火正旺! 不过排烟设备做得很好，没有油烟味逸散到客座区!!
照片中右下方的意大利PAPA就是Giogio喔! 正在亲自品尝厨师的口味!喝一杯酒~ 他整个
晚上也都在，帮客人选酒、寒暄，对待客人像是朋友一般，很有意大利伯伯的热情与温暖
!
吧台旁的一区客座区，其实也挺独立的，如果没有包厢的位置，这一区也很适合办聚餐呢
!
刚好今天晚上就有一家公司的春酒办在这里~真令人羡慕! 春酒吃这里，超好的阿! 老板
还很阔气的一直开酒呢!!
(举手) 老板，你们家有缺人吗? 我可以帮忙倒茶~
大地色系的空间、超多盏钨丝灯泡点亮，这样的气氛的餐酒会~气氛很棒! 一定会让参与
的宾客有一个难忘的餐酒搭晚宴!
内敛华丽风的包厢，适合6-8位用餐，适合小型餐酒会、公司会议聚餐这种，需要独立空
间的客群，
也适合家庭聚餐，气氛可以非常温馨! 包厢设有低消，也只有这一间，所以一定要事先询
问、订位!
逛完空间后，就要进入正题囉~开动拉! 吃大餐!
今天点的是综合海陆柴烧碳烤套餐，1880元/人，每次都要以2人为单位一起点喔~
套餐包含开胃菜、意大利面和炖饭、主餐。 这些套餐里的品项也都在单点菜单上，所以
如果食量小的人可以采单点，但是如果可以吃下套餐的份量，
当然是点套餐比较划算，因为Mina 算了一下，把套餐的品项单点价格加起来，和套餐价
格相比，点套餐的价格大约等于打了6折了!!超划算!
第一道菜【开胃面包小点(6片)】350元
其中三片面包上有番茄切片，淋上巴萨米克醋，酸酸甜甜的滋味，很开胃。
面包是义式长棍面包切片，属于口感外偏硬、内Q软!
接下来，套餐正式开始囉
【义式火腿起司拼盘】/单点价580元/
总共三种火腿，三种起司，还有面包棍呢!
面包棍怎么吃呢?
意大利人会把火腿包在面包棍上一起吃喔~
【威尼斯牛肝菌菇腊肠玉米糕】/一人份单点价280元/ 套餐内则包含两份
这份前菜很精致喔~用花茶杯装盛，最上方有火腿和牛肝菌菇，底下则是玉米糕，不过她
做得比较像是泥状的，所以可以用汤匙舀起来喝，
整体的牛肝菌箱气氛常浓郁，搭配火腿超级搭!! 热热地吃很棒!
【碳烤海鲜沙拉】/单点价480元/
沙拉里的海鲜是章鱼，用碳烤的方式肉质仍然非常细致软嫩! 淋上橄榄油，非常顺口!
碳烤的龙眼木香气也都附着在海鲜上，风味独特!
生菜的部分则是采用芝麻叶、加上番茄丁点缀，芝麻叶搭配橄榄油真的是超棒的~
章鱼的份量也很足够，好多片!
【烟燻起司松露香肠手工意大利面】/单点价580元/
意大利面是手工制作，而且他的面体口感偏硬，好有嚼劲!超级好吃!
不像一般的手工意大利面会偏软~在搭配松露、烟燻起司、香肠，这几种味道都超级搭配
的!
松露给得也很大方喔~
酱汁非常浓郁，超爱! 而且酱汁里除了起司、奶以外，还有坚果颗粒，所以帮酱汁增加很
重的坚果香气和颗粒口感! 超级加分!!
卷面起来看，就可以知道它的口感是偏硬的! 面条也比一般的意大利面粗! 所以每一口都
可以附着更多的酱汁!
这一台就是他们的制面机~看起来很像脚踏车! 但是千万别骑上去喔!!
因为他是一台意大利面机器拉!! Mina 还是第一次看到!
【Cantina del Gio】北义柴烧碳烤 的所有意大利面都是自家手工制作! 真的是超级用心
、超级美味阿!
面就是从圆柱底下被挤压出来的~
【龙虾酱意大利面饺】/单点价580元/
非常华丽的一道料理，面饺的皮加入的墨鱼酱汁，染成黑色，搭配金黄色的龙虾酱和起司
做成的金黄色网格做装饰，
看起来就很高贵
面饺里面包了海鲜泥，面皮一贯是偏硬的口感! 咬起来有嚼劲!
浓郁的龙虾酱汁单吃也非常香醇，带点龙虾虾膏的香气
重头戏来囉~
主餐【碳烤肋眼、羊排、明虾、扇贝】/单点价格12oz: 1280元、18oz: 1680元/ 里面包
含了羊排、牛肋眼、扇贝、明虾、小干贝、烤时蔬等等，都是用龙眼木炭烤，所以除了肉
质本身的香气之外，
还多了龙眼木香气，肉类全用碳烤的方式来料理，是【Cantina del Gio】北义柴烧碳烤
有别于其他分店的主要特色，在台北市也是相当少见!
他的牛排使用的牛肉是prime等级的肋眼冷藏肉，所以比冷冻肉来说更软嫩、更多汁!
新西兰羊小排刚煎好上桌时，表面还滋滋作响，肉质也很细致，完全没有羊腥味，软嫩到
不用用刀子，就可以直接入口了!
海鲜非常新鲜，搭配香料、橄榄油、碳烤香!!赞!
咖啡，使用纸吸管，很环保!
两杯冰拿铁来搭配甜点~
提拉米苏/单点价每份100元/
主厨手工制作的提拉米苏，道地而浓郁! 用可爱的想容器装盛~好精致!
巧克力派/单点价200元/ 浓郁又不过甜的巧克力派，好吃。看起来硬硬的，事实上却是入
口即化! 里面还有加坚果，口感上更丰富!
很聪明的设计，用软木塞拼成一大片有点高度的垫子，当餐点分量较大、使用大木盘来装
盛时，就可以将这个垫子店在木盘下，
这样就不会压到客人的餐盘、餐具等等，无形中让桌面的空间增加了!!
厕所，也布置得非常内敛、华丽、宽敞
也运用了很多的酒庄元素，想是酒桶、软木塞等等
户外的用餐空间，布置成一个花园，在这里喝杯啤酒、红酒，搭配起司拼盘，肯定是非常
享受的!
用餐完毕，步行回到捷运站，刚好也可以当运动。两人都点1880元的套餐，吃得非常饱!
套餐内容非常精致、份量也足够! 真的是物有所值! 点套餐也比单点来得划算许多!
户外天色暗下来，招牌灯光亮起，更显得异国风味浓厚!
在忠孝东路的巷子里，品尝到这么道地的意大利料理，真是让人还想再来啊!! 难怪平日
的餐竟然座无虚席! 而且桌桌点酒，
果然好吃的美食是不寂寞的! 总能引诱饕客们前来品尝!
最后奉上菜单、酒单和其他分店资讯
分店资讯:
Botega Del Vin 北义家乡味
台北市大安区忠孝东路四段170巷17弄7号
02-2752-5330
Piccola Botega
台北市中正区八德路一段1号中 4D栋1楼 (捷运忠孝新生站1号出口)
02-2351-4437