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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] 新竹 飨食天堂自助美馔 ～觉得年年有进步
时间: Sat Mar 9 23:02:04 2019
[新竹‧大远百] 飨食天堂 自助美馔 (buffet)
～虽然总有人说不如其他县市的飨食，但至少觉得年年有进步
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43452953
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　　虽然总有人说新竹的飨食天堂不如其他县市的，但至少觉得年年有进步。
　　也许是新竹其他吃到饱C/P值较低，时隔一年，又再访飨食天堂了。
　　（当初带老妈来尝鲜，没想到她与朋友们拜访飨食的次数是我的一倍多咧！）
　　去年吃飨食时，午晚餐还没涨价，今年吃，下午茶时段都涨了两番了。
　　新竹的飨食天堂价位（平／假日）如下：
　　　　午　餐11:30～14:00：798／898　＜698／798　　　　　　＞
　　　　下午茶14:30～16:30：698／798　＜568／668（538／638）＞
　　　　晚　餐17:30～21:30：898／998　＜798／898　　　　　　＞
　　　　　　　　　　　　　　（均需加一成服务费）
　　　　　　　　＜2016～2018只有下午茶涨，2018/7全涨价＞
　　之前被告知，飨食天堂并未提供生蠔，但现在官网的菜色介绍是有焗烤生蠔。
　　平日晚餐到访，只有餐期初有看到，之后就不见身影，故未吃到。
　　这次来，觉得变化比较大的是饮料区。
　　原本入门首先就会看到甜点区，而甜点、冰品、水果、饮品就是一个区块。
　　只是现在里头作业的服务人员感觉变多。
　　饮料似乎少了罐装汽水、啤酒、多多等包装产品，果汁也变少。
　　多了一些听来比较高级的饮品及需要工作人员制作的气泡饮及漂浮冰咖啡。
　　研磨咖啡机还是存在，不过这次尝鲜喝了冷萃冰咖啡与漂浮冰咖啡。
　　漂浮是美式＋Häagen-Dazs香草冰淇淋，要一起入口味道比较刚好。
不然就是美式配过甜的冷萃，风味会好些。
　　气泡饮有好几种口味，都算颇美丽。
　　但不爱气泡饮，连众人说位到最好的青苹果都不爱，:p。
　　甜点区有吃一些，但没特爱的。
　　今年的生巧克力，还是微苦回甘，没有过于甜腻，好吃。
　　水果大多很平常，但焦糖烤葡萄柚，真的是一绝。
　　就像焦糖烤布蕾的作法，在葡萄柚剖面上洒糖火烤。
　　葡萄柚果肉有事先切为四小块，用叉子或汤池取用时，焦糖与果肉一起入口，
焦糖覆蓋住葡萄柚可能的酸涩，变成酸甜迷人，超好吃。
　　这次德国猪脚、猪肋排、......等肉食还是很好吃。
　　连曾经是雷的烤鸭卷，其他人也都很爱（我还好）。
　　这次是虾子、小卷花枝吃了不少。
　　炸虾有两款，普通的没很爱。
　　裹杏仁果碎粒的颇新奇，但有种吃花生米老的错觉。
　　（新竹至少有三家手工花生米老，有兴趣可以点进网志看看。）
　　要说虾子本身的美味，烤虾最能展现。
　　新菜色：煎天使红虾，比想像中好。（天使红虾名字美，但口感还好。）
　　这次吃的除了焦糖烤葡萄柚、杏仁炸虾，看来较特殊。
　　其他的似乎不起眼，不过味道都算蛮好的，品质有维持住。
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