餐厅名称：东吉水产超市火锅公馆店
消费时间：2019年/1月
地址：台北市中正区汀州路三段92号
电话：(02)2362-0330可电话订位
营业时间：AM11:30 - AM2:00(最后入场时间00:30)
每人平均价位：350元
可否刷卡：无，只收现金
有无包厢：无
推荐菜色：日式鱼包蛋
图文网址：http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/227016293
冬天最适合吃热呼呼的火锅，继祥富水产掀起排队热潮后，揉合超市元素的新型态火锅店
也成为最近的流行趋势。
“马辣餐饮集团”也赶搭这列潮流班车，推出新品牌“东吉水产”火锅超市，更主打“牛
丼吃到饱”，成为火锅控的新话题。
不久前为了尝鲜去吃了两次肉多多集团的火锅超市-超越水产，没过多久就发现公馆也有
一间东吉水产。
因为有免费饮料、面食、冰淇淋的自助吧，所以早我们先去尝鲜的朋友心目中认为东吉水
产较祥富水产略胜一筹。
不过因为好友是素食主义者，所以对于肉食的部分就没有作评比了。
而才刚吃过别间火锅超市的我与男友，虽然还没吃过开创始祖“祥富水产”，但在心中仍
有超越水产这把尺能与之衡量高下。
东吉水产门口有清楚的用餐规定流程，自助吧无限享用为其主要特色。
公馆店是由原公馆石头公石头火锅团队经营。
店内四周都是与海洋船只相关的装饰，像是走进驶向大海的船只，试图搭配“水产”主题
融入于装潢之中。
如同超市般的保鲜柜都是可以挑选的食材，依照自主性选购，而非制式化套餐。比起单点
菜单能直接看到食材，亦有点类似自助餐的概念。
东吉水产整体的选择内容较超越水产丰富，蔬菜种类繁多，标示为台湾小农栽种，具有保
障。
结帐柜台就在选择区的尾端，逛完之后可以排队结帐。
同样主打水产，但两者在水产食材方面就以不同方式呈现，东吉水产引进基隆港现流水产
，强调产地直送；
而超越水产则是生猛活海鲜，在水缸里活蹦乱跳。
以整体结论而言，由于喜欢新鲜活海鲜，也认为用蒸煮锅的方式料理更能保有其鲜甜滋味
，超越水产更受到我们青睐。
虽以水产命名，但海鲜品项并无想像中丰富，不过帝王蟹等高档食物也可以在冰柜中看到
。
肉类选择也相当丰富，一排排整齐地堆叠于方形盘中。
其中也有西班牙伊比利猪、澳洲和牛、美国极黑和牛等较为高档的品项，价格接近200元
。
主要饮料皆可由自助吧取用，但是冰柜中也有一些另外购买的酒精类饮品。*禁止酒驾，
未满18岁禁止饮酒示。
60元的自助吧位于后方，含于低消额度250元之中，换句话说，在超市冰柜选购鲜食只需
190元低消。
大受欢迎的牛丼总是不缺排队人潮，先盛装左侧的白饭，再淋上牛肉与酱汁。满满一锅牛
肉，让消费者自由添加。
虽说其牛肉是使用美国Choice牛五花制作，但是口感上并没有特别柔嫩或让人满足，个人
认为和牛丼专卖店的牛丼还是有些差距，不过这样吃到饱的价格也没什么好挑剔的。
不喜欢饮料机的人也可冲泡天仁茗茶、饮用UCC咖啡，选择性多。
让许多消费者喜爱的还有这自助吧的这一区。
韩国不倒翁方便面、泰国虾味面、印尼香葱鸡汤面、蒸煮面、刀削面都可以依喜好不断拿取
。鸡蛋、XO酱、葱花等20种各式酱料也可随喜多元变化。
如果喜欢吃面条的人，一定不能错过这个好机会，品尝各国面食。
为了品尝不同面类，我们分别拿了刀削面、拉面两种，却没想到刀削面和鸡蛋拉面口感几
乎一样，仅在宽细上作改变。
明治冰淇淋也可以无限自取，八种类口味任选，这亦是我觉得东吉水产领先超越水产的一
面。
锅底除了不用加价的昆布汤底外，还有麻辣锅等其他口味选择，加价60元就可以更换锅底
。一人一锅，可以分开烹煮，而我们其中一锅选择麻辣锅。也许是不久前才去吃过麻辣锅
专卖店，所以个人觉得东吉水产的麻辣香气度并不十分明显。
炸豆卷(基改) $18 元、有机金针菇28元、有机美白菇40元、冻豆腐(非基改)15元、东石
蛤蜊34元
菇类皆为有机产品，豆卷与冻豆腐也有标示是否为基改。东石蛤蜊并没有特别感受到鲜甜
滋味，让我们失去对“水产”主题的期待，煮完后很是怀念超越水产的活马蹄蛤。
台湾猪梅花 $87 元
超越水产的每种商品上都有标示公克数，东吉水产则没有，所以在单价上没办法比较哪家
较为便宜，肉质表现上中规中矩。
丹麦松阪猪 $108 元
松阪猪的口感一如往常爽脆有弹性。
美国极黑盒牛 $188 元
和牛肉质软嫩，但是分量不多以至于留下的印象较为薄弱。
大陆妹 $18 元
东吉水产的蔬菜种类较多，价格和超越水产同样为20元有找。冰柜内的食材就像自助餐一
样，随着被消费者选购完后还会补添新品。
后来看到原本第一轮架上没有的大陆妹、小白菜($22元)，让我们又往柜台结帐加购一次
。
布袋鲜蚵 $51元
和蛤蜊一样，没有我们对现流水产预期的鲜度，很想改去吃一盘满满鲜蚵的蚵仔煎。
日式鱼包蛋 $22 元
一包两粒鱼包蛋，在价格上和超越水产差不多。浸透于麻辣锅后，呈现鹅黄色泽。透过两
种不同汤底，一次品尝两种口味。
鱼包蛋还是一样要趁刚煮熟就要尽快享用，才能感受到汤汁流露的爆浆美味。
东吉水产超市火锅因为有自助区吃到饱，所以只要买满低消就一定可以吃得很饱。
也许有点吃粗饱的感受，但特别适合想吃饱、重视CP值的人。在台大公馆商圈中，特别能
吸引学生族群前往用餐。
对素食主义者来说，因为蔬菜类选择多样性，自助吧区域也有多样素食选择，则可藉相对
平实价格的来体验火锅超市。
而男友姐姐和朋友也前往东吉水产尝鲜，逛超市般随便买一买，一人也花到五百多，这样
的消费模式也变得无平常火锅来得便宜。
也许就如每个人的喜好有所不同，所以是否能吃得划算，对高CP值感受的有无，仿若人与
人之间的隔阂，恐怕也是因人而异。
整体感想：东吉水产最平价的享用方式，就是菜肉点满190元的鲜食，再多拿自助吧吃到饱，这样就
能吃得又饱又丰盛。另外免费提供宠物清洁袋与专用餐具，也是宠物友善餐厅的新选择。