餐厅名称：葫芦小郭铁板烧
消费时间：2019年/1月
电话：02-25214184
地址：台北市中山区锦州街166号
营业时间：11:30~14:00 17:30~20:00 周一休
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葫芦小郭铁板烧，位在锦州街上靠近捷运行天宫站，民国76年开业，已经有三十多年的历
史，很难得有这么一家铁板烧店可以开这么久。
店内的位置数18位，用餐时间可以说是满满的人潮，建议刚开店就来用餐，不然尖锋用餐
时间等上一个小时是正常的。
menu，没有拍清楚，有套餐也有单点，以在台北市来说，这价位不高，店内低消每位160
元。套餐的部分不含白饭，这是比较少见的，需另外再加点，如果单点海鲜及鲜肉则有附
青菜。
点了两个A餐，主食分别是沙朗牛、鸡排、蚵蛋、软丝。许多铁板烧都是在铁板上舖上锡
泊纸，小郭则是将食材放在瓷盘上。
高丽菜、豆芽菜，都是铁板烧标准的青菜，高丽菜还保有脆度，两道都不会太油腻。
沙朗牛，肉质不干柴，还保有嫩度，不过加入的蒜葱爆香稍微偏油。
鸡排，鸡排在铁板烧烹煮都会比较久一些，表皮微焦，肉质软嫩好吃。
蚵蛋，烹煮方式是将鲜蚵与葱蒜一起炒，然后再加入荷包蛋，鲜蚵个头蛮大的，而且新鲜
，拌著蛋一起入口相当滑顺。