店名：好食多涮涮屋(双城店)
地址：104台北市中山区双城街19巷5号
电话：02-2585-7222
试吃日期：2019/01
营业时间： 星期一~五 11:00~15:00 17:30~22:00
星期六~日 11:00~15:30 17:00~22:00
每人平均价位：$300~$400 [+10%服务费]
可否刷卡：不可
图文网志版：https://www.tzuyang555.com/2019/01/hsd-shuangcheng.html
本文为试吃邀约，也就是俗称业配
但所有心得为亲自体验后撰写，无偏袒店家之情事
=============正文开始=============
记得台湾十多年前有一阵子相当流行涮涮锅。
钱X系列的涮涮锅一大堆，退烧后只剩下少数店家。
直到近几年涮涮锅开始出现主打肉量惊人，连菜盘也可以换肉。
而今天这间好食多涮涮屋也属于这种可以菜盘换肉盘的涮涮锅店。
平日的下午一点多店内七分满，生意算挺不错的。
除了一楼之外，B1还有位子，店员说总共有78个座位。
入座后店员就上了一壶冬瓜柠檬冰沙。
喝起来跟石二锅喝到的蛮像的，酸甜开胃，也可以达到解腻效果。
今天来体验的是花好肉缘双人套餐($1399)
套餐包含：
玫瑰松阪猪花*2
6.5盎司CAB牛小排*1
6.5盎司自然牛雪花*1
海鲜五选二(活海虾/南美白虾/草虾/蓝钻虾/鲜甜蛤蛎)
招待肉盘*4(牛肉*2猪肉*2)
菜盘*1
有跟店员借菜单来看看，他们的套餐种类还真是多变。
一般价位的锅大概价格在3~400元。
但套餐是陆续推出，字体设计或是排版看起来会有点杂乱无章。
所以就有比较精致的2.0菜单，有英日韩文方便外国客人点餐。
选完主餐后再来就是选锅底。
锅底我们选了店员极力推荐的牛奶锅，以及基本的原味锅。
牛奶锅除了本身的汤底外，还另外提供两片起司片。
汤滚后丢下增加浓郁度。
肉类丢牛奶锅吃起来都觉得有点太奶，不过蔬菜菇类或是海鲜类都挺推荐的。
简单的概念：白酱意大利面出现的料就绝对适合放。
等菜上之前先来看看餐点以外的区域。
除了有酱料台外，饮料跟冰淇淋是无限取用的。
汤底不是自助式，需要加汤直接找服务生就好。
冰淇淋有杜老爷跟明治的，饮料机则是可口可乐的。
冰算好挖的，如果口味不喜欢，B1用餐区域似乎还有其他选择。
不过这次吃完真的太饱，冰也是稍微尝一点点而已。
酱料有摆出来是一般常见的那些。
如果想要其他调味料可以跟店员说一声。
开始上菜囉！
菜盘如果不喜欢火锅料也可以请店员更换成全菜盘，客制化自由度真的很高。
对于没有芋头、地瓜、南瓜这菜盘三友，老婆似乎是挺开心的。
海鲜的部分选了蛤蛎跟蓝钻虾。
蛤蛎个头蛮大的，拿我手当比例尺就知道。
蓝钻虾也不惶多让，目测大约是30~40尾斤的虾。
虽然对虾过敏，但美食当前还是以吃为重..开吃！
[请评估个人过敏情形，我是只有喉咙痒痒不舒服的轻微症状]
虾子新鲜Q弹，蛤蛎除了有颗吃起来还有一点点沙，其他都不错。
接着主角重头戏登场啦！
6.5盎司CAB牛小排及6.5盎司自然牛雪花各一盘。
CAB牛小排这油花分布真的挺不错的。
如果不知道怎么煮怕糟蹋了这个肉，好食多涮涮屋也有提供了涮肉教学的服务。
有点类似寿喜烧或是烧烤的那种桌边教学。
这种牛肉只要涮个几秒钟变成粉红粉红就可以开吃了。
好吃！这肉完全不需要沾酱，只要基本洒点玫瑰盐就很好吃了。
[应该是说沾酱就糟蹋了人家，像是叫世界举重冠军拿十磅哑铃那样(?]
除了常见的玫瑰盐，店家还有另外提供三种不同的盐。
分别是柚子盐、盐昆布、松露盐。
其中我觉得最特别的就是盐昆布！
盐味不死咸，带一点点昆布的香气。
自然牛雪花虽然也不错，不过比起来我跟老婆都喜欢牛小排多一点。
再来是套餐内的招待肉盘4盘[猪肉*2 牛肉*2]，目测是梅花猪跟牛五花。
这个牛五花跟自然雪花牛自然没得比，不过也有一般涮涮锅基本雪花牛的水准。
只是在高级的肉面前就略显普通，毕竟不是同一个档次的。
梅花猪跟我之前去costco买的感觉差不多。
如果你是小鸟胃，建议这几盘招待肉盘就别碰了，
不然看到更好吃的肉却吃不下是会搥心肝的。
[不对啦！小鸟胃就不应该点这个套餐撑死自己吧！]
一般人建议先吃这四盘，再吃那两盘高级肉。
不然真的会回不去....由奢入俭难啊!
接下来这双人套餐最炫砲的一道菜来了。
那就是两朵玫瑰松阪猪花。
只看照片实在难想像其炫砲程度，看看影片吧...
https://www.youtube.com/watch?v=oJi8Qj5aUUU
干冰又旋转又亮晶晶，我还以为是电子花车(大误
这玫瑰松阪猪丢进锅里更是美得不要不要的。
这里提供一个小小细节，想要拍在汤中的玫瑰松阪猪，切记先不要涮任何食物。
汤上来马上就放，才不会像照片一样出现一堆悬浮物。
松阪猪也是稍微撒点盐就好吃，丢牛奶锅也不错。
附餐的冬粉王子面，还有鸡蛋到最后因为吃不下直接就请店家收走了。
鸡蛋是勤亿的叶黄素机能蛋，回到家才想到现在一蛋难求，没有把蛋吃掉有点失策....
花好肉缘双人套餐的全貌大概是这样，真的夸张多。
正当我们打算开始大快朵颐双人套餐的时候，店员又上菜了...
新鲜现宰活波士顿龙虾！
询问店员这个一般加购价格是$680一只。
如果担心煮坏煮老，店家有代客蒸煮的服务。
请店家蒸最大的优点就是：只要负责吃，其他交给店家就好了。
龙虾蒸得刚刚好，肉质相当有弹性不会过老。
本来担心过敏只吃了一只螯，后来因为太好吃又多吃了半个尾巴....XDDD
如果有请店家蒸煮料理，就会附上一个海鲜粥。
口味相当不错，甚至能赢过一些粥品店。
不过里面的虾仁肉质稍柴。
对我来说没有那一两个虾仁反而更完美..
再来下面的是限量品，打卡按赞随机会出现的隐藏菜单。
因为是随机送，店员说碰不碰的到真的是随缘。
[对不起我忘记问一般打卡送的是什么了...]
首先第一种是牛舌。
加上已调味带有香油味道的葱花，食感跟口味不错。
配上玫瑰盐也好吃。
再来也是又美又炫砲的玫瑰系列。
玫瑰花枝跟玫瑰花枝松阪猪。
这个目前是限量中的限量，如果有碰到就是你运气很好~
玫瑰花枝松阪猪真的超级漂亮！
不过丢下去之后散得更严重..
而这个因为每片花瓣都是花枝+松阪猪，所以全部散开就是小片花枝+小片松阪猪..
花枝一不小心还会煮老..这个是拍照>>>>>>食用实用性。
相较之下我比较喜欢纯花枝的花。
最后一个是可爱到爆表的牛奶小熊。
加点牛奶锅的客人要求加汤时会随机送出！
[不知道能不能用先询问店员今天有没有小熊这个奥步XDDD]
最可爱的不是你有一只完整的熊.......
而是把牠丢到汤里啊啊啊啊啊~
熊泡汤的样子太萌呆了~~~
不过当我正想要把牠乔到锅子中央的时候，悲剧发生了.....
熊灭顶了啊啊啊啊啊啊啊！
接着不论我怎么调整，坐着的熊是回不来了...
所以建议大家熊放了就放了，别再动了！
不过熊可爱归可爱，还是有个蛮大的问题....
他毕竟是个大冰块，等到他完全融化&汤重新滚起来需要相当长的时间。
想要好好拍照或是想要赶快能用餐，感觉是挺两难的....
毕竟店家有用餐时间90分钟的限制。
结论时间：
网络上有提到用餐时间90分钟很赶。
就我实际吃下来，吃了大份量的双人套餐+其他打卡招待品+波士顿龙虾，
从入座起算到要离开大概是1小时50分钟左右。
一份套餐吃完我想时间说不上宽裕但应该也足够的。
不论是肉的品质或是肉的量， 好食多涮涮屋双城店都有达到一定水准。
餐点卖像也不错，蛮适合喜欢拍照打卡传IG的朋友。
尤其是那个炫砲玫瑰松阪猪花XDD