餐厅名称：一品鸡煲火锅 The Great Restaurant
消费时间：2018年/6月
地址：香港铜锣湾谢斐道483-499号新城大厦
电话：
营业时间：17：00 - 03：00
每人平均价位：三人共消费HK$696(约台币$2715)
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：
官网：
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在看完赛马之后来吃宵夜
感谢在地人带我吃了如此美味的料理
但是因为我们人数只有3位
店家表示不能事先订位(害我当下有点忐忑不安)
不过还好店里头的座位很多
虽然用餐的人也很多，但不用排队
当时正值世界杯足球赛
店家也很应景的做了很全球化的热闹布置
当天刚好是德国对韩国这场
(就是最后0:2，两队都被淘汰的那一场)
看大家非常激动难耐又慷慨激昂
觉得很有趣
鸡煲系列有这8种
在地朋友说花胶鸡煲好像挺热门的
但是内心总有一种花雕鸡就是要吃麻辣才来劲
所以最后还是点了【麻辣秘制鸡煲】半只$158
虽然来吃饭的另外两个人都不太能吃辣
但还是毅然决然的点了小辣，但是这个选择真的太正确了
这个花雕鸡煲必须要有一点辣度才好吃
天啊，这个一品鸡煲真的超级好吃的(惊叹)
够味弹嫩的花雕鸡，在唇上微微麻的辣度
实在是让人赞叹，瞬间就胃口大开
洋葱也不马虎，完全不觉得他是个配菜
有厚度的洋葱，切成圆圈状，很脆口也很甜
吃完鸡后再加入高汤，立刻变成火锅
一锅两吃觉得相当回本
重点是火锅的配料也很好吃!!
其他单点的火锅配料是菜单在这里
【鱼皮饺】
这个有点类似台湾的燕饺
是真材实料可以吃的到肉汁的猪肉馅
因为是手工制作的
所以外皮真的Q的很有感
之前在高雄吃的泰山汕头火锅
他的手工燕饺也是有着这么Q弹的外皮
但是香港的一品鸡煲的鱼皮饺更略胜一筹
【响铃】
几乎看到每桌都有点
虽然我之前听都没听过
第一次在香港吃到响铃觉得很新奇
这个这类似炸豆皮的食物
像涮肉一样，涮个两三下
川烫后滑顺的口感，但却不会软烂
满是豆香味，跟火锅很搭
【肥牛】
这个肉质没有让我觉得有特别厉害之处
虽然是油花丰富的软嫩，但我没有特别动心
【墨丸、花枝丸】
【结论】
上次来香港的时候，做了很多功课查了很多香港美食
看了很多人推荐港式饮茶、烧腊饭、蛋塔、冰室、茶餐厅
但是就完全没有看过这间香港一品鸡煲
会知道这间是在香港工作的朋友极力推荐带我们来吃
整间店里用餐的人也大多是在地人
果然在地人吃的就是不一样
但是推荐两人以上再来吃，不然单点会吃不下阿!