餐厅名称：明峯早餐店
消费时间：2018年/12月
地址：桃园市桃园区春日路270号（春日路跟镇二街口）
电话：03-3342289
营业时间：05:40-11:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_29.html
为找寻食物情报，有时会发现新的资料。偶然在网络上发现一
篇桃园必吃十大早餐的文章，里头有些已经尝过，遂把没试过或食
记尚未记录的店家抄下，准备逐一访察。第一家便来到春日路与镇
二街口的明峯早餐店。
　　一早生意兴隆，外带客潮不曾间断。听说炸猪排汉堡是好物，
点了一份，怕食记内容单薄，加点玉米浓汤。
猪排汉堡 40元 玉米浓汤 20元
汉堡面包就一般松软无嚼劲面包，内里夹入炸猪排及煎蛋等。
炸猪排面衣很酥，猪排醃得入味，然而厚度偏薄，在大量美乃滋和
番茄酱的滋味压制下，很难尝出炸猪排的亮眼处。
　　玉米浓汤味道一般，就淡淡甜玉米味，勾芡厚度尚可。
　　后来查询相关食记，发现鲔鱼加肉有不少板友推荐，油饭似也
是好物，于是续访。可惜菜单上并未见油饭，只试了鲔鱼加肉。
鲔鱼加肉 45元
　
　　鲔鱼加肉是三明治夹入炸猪排和鲔鱼沙拉。这天的炸猪排厚度
有，加上鲔鱼沙拉味道相对淡些，炸猪排的咸酥香气较能呈现。鲔
鱼沙拉的鲔鱼存在感稍低，反倒蛋黄和蛋白的口感及味道较显著。
　　整体而言，这里的炸猪排在一般早餐店相对少见，需不需要特
地拜访则见仁见智。倒是两次造访都是客潮汹涌，建议留点待餐时
间才不至上班太过匆忙。