消费时间：2018年/08月
在日本关西有一种很特别的居酒屋
想吃什么就自己钓~还可以像坐在船上的感觉
刚钓上来的最新鲜
而且网络预约也方便
就来看看在钓船茶屋是怎样的用餐体验吧!
超直白图文网志版
http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/212484132
以下为文字摘录版
这次行程中想要吃海鲜又想吃居酒屋
如果是从来没有尝试过的会更有趣
这时就想到说直接现钓现杀现吃的一定最鲜美
那就选择"船钓茶屋"来尝趣看看吧!
船钓茶屋的大阪难波电其实比较靠近"日本桥站"
然后无论是心斋桥，道顿掘逛完来吃
或是直接从难波过来都很顺
这里最大的重点就是把居酒屋做成船的造型
仿佛就是在海上边游船边钓鱼
只不过在预约时是要先说清楚的喔!
(英文预约可以通，文末会附上预约连结及教学)
但其实严谨一点来说的话真的是体会趣味
因为并不是所有的海鲜都是可以钓的
钓完之后的调理方式也是有的免费有的加价
一条鱼可以做到两吃喔!
有时还可能告诉你这样的调理方式今天没有提供
要钓鱼时请先跟工作人员拿取鱼竿
并且说明要钓哪样的鱼(怕语言不通用手指也是可以的)
就以比目鱼来说就是这样密密麻麻的一区
然后鱼竿上没有饵
与其说是钓鱼比较像是"锉鱼"
(意思就是用鱼钩去钩鱼的身体部位再硬拉上来)
((个人觉得这样的方式比用鱼饵更残忍))
(((每个人喜好标准不同，请自行斟酌)))
所以钓鱼的成功率其实很高也不难
甚至也会看到有些鱼身上有伤痕
或是有些鱼钩还留在鱼的身体上
在船周围的则大多为小型鱼
钓到鱼之后工作人员会击鼓和拍手
让整体的气氛一直很High
来看看其他的环境吧!
今天坐的是在水池旁的包厢位
因为有带老人家所以有额外要求地垫的座椅
要不然直接坐在地上对于老人家起身会比较吃力
其他的菜单洋洋洒洒看起来超多
我们家总共五个人都算蛮会吃的
所以选择了三人套餐再加其他想单点的料理
首先这里还是算居酒屋
所以会有每个人的入席费
这附上的小菜已经是醃渍过的再加上豆腐泥
蛮酸爽好吃的
然后点了一份炸虾天妇罗
虾子还算是有份量
不会觉得都在吃粉
旁边还有不同的海盐，芥末盐和柚子盐来做混搭
(文末会附上帐单让大家了解价钱)
再来是套餐所附的生鱼片
光这样看起来就会觉得很澎湃了
虾子已经去壳
干贝有厚度甘甜
鲑鱼生鱼片的厚度也是很大方
整体有其新鲜度和美味
再来点了一份特色海味沙拉
一开始是需要把上面的脆皮打碎拌在一起
里面还有个半熟蛋
再跟胡麻酱为底的沙拉酱拌在一起
脆饼为沙拉带来口感
蛋黄拌在一起也多了一点深度
穴子鱼箱寿司
这份从卖相来说其实就已经没有很好了
可以看到鱼料的周围已经有压坏的部分
味道则就只是酱料的味道
甚至刺也有点没有断彻底
再来就是我弟今天吊上的比目鱼两吃之一=>炸鱼
炸鱼旁边附的萝卜泥之类的都是来解油腻的
这样吃起来有点干
但因为另外选择的吃法是生鱼片
就让我们来好好期待一下吧!
不过这里题外话一下
有没有觉得上菜顺序怪怪的
理论上不是应该生鱼片片下来后才去油炸的吗?
怎么会炸鱼先上呢?
再来上的釜饭则需要一些等待
在上桌的时候会说明要等到其中的火完全熄灭了才算好
又因为我家人想要体会锅巴的口感
所以还又多等了一下才开锅
只不过毕竟是算好地所以要有锅巴太难了
一打开的汤汁收干香气真的很诱人
要吃的时候再把鲑鱼子放入
这一道亲子鲑鱼釜饭就完成了喔!
味道刚刚好会让人一口接一口
另外一道章鱼釜饭就普通许多
不过大体上来说这里的釜饭算是有水准的
接下来因为久等仍然没有等到生鱼片
于是就跟服务人员做了反映
从炸鱼到生鱼片上桌大约也差了快一个小时
所以会是同一条鱼吗??????
总会想到之前一些渔港的传言会说眼前看到的跟在厨房烹调的并不一样
船钓茶屋似乎也会有这样的嫌疑
再来这现钓鱼的肉质反而感觉没一开始生鱼片的那么好
可能要这样的保持鲜度让客人钓还是养殖的吧!
再加上环境侷促所以会感觉肉质有点松散
最后五个人的花费共14878日圆(约四千元台币)
这样吃饱饱还算可以接受的价钱
预约方法=>
要预约的话请上官方网站
(官方网站连结请点我)
点击预约再填入资料就可以了喔!
只不过官网只有英文和日文版本
当初我是用英文来填写的
之后就会在电子信箱内收到确认信件了喔!
要下结论了喔!
现钓鱼的方式是否残忍见仁见智
但是现钓鱼的味道反而有点让人失望
其余的生鱼片船和釜饭都让人满意
价钱不算太高
就当是乐趣无价吧!
店家基本资料=>
地址 : 大阪府大阪市中央区日本桥１丁目１陕눠サンルート大阪なんばB1F
电话 : +81 6-6212-5882
营业时间 : 17:00~0:00(周一到周五)
11:30~23:30(周六到周日)